Recipes / Pork beef stroganoff Бефстроганов из свинины
A little life hack: if you don’t have beef, but you definitely want to cook beef stroganoff, pork will do. Of course, the taste of the finished pork dish will differ from the authentic version. But thanks to our recipe, you can prepare beef stroganoff from the available ingredients, which you will like no less than the original!
Небольшой совет: если под рукой нет говядины, а бефстроганов очень хочется, смело используйте свинину. Вкус, конечно, будет немного отличаться от классического, но по нашему рецепту вы приготовите вариант из доступных продуктов, который понравится вам не меньше оригинала.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the onions and garlic. Rinse the meat and remove excess fat. Take a frying pan with high and thick walls, rinse and chop the greens.
Вымойте и очистите лук и чеснок. Промойте мясо и зачистите от лишнего жира. Возьмите сковороду с высокими и толстыми стенками, промойте и порубите зелень. -
Place the meat in a frying pan with heated oil and fry for about 10 minutes, then add the onion, cut into thin strips, and chopped garlic. Fry, stirring, for another 5 minutes.
Выложите мясо на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте около 10 минут, затем добавьте лук, нарезанный тонкой соломкой, и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, еще 5 минут. -
Add sour cream, flour and a glass of cool water. Mix everything well and simmer over low heat for 10 minutes.
Добавьте сметану, муку и стакан прохладной воды. Все хорошенько перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут. -
Serve pork stroganoff sprinkled with chopped herbs.
Подавайте бефстроганов из свинины, присыпав рубленой зеленью.
Recipe from foods3.su