Recipes / Ruby Beet Salad with Goat Cheese Рубиновый салат из свеклы с козьим сыром
Beetroot in a salad is not just a vegetable, it is a storehouse of substances that help the health of our blood vessels and even overcome a number of diseases if consumed regularly. At the same time, if it is prepared correctly and with certain ingredients, it will amaze with its delicate taste. For example, with goat cheese, beets acquire a special noble taste and aroma. In addition to the cheese, the flavors of apples and nuts play with the beets. But this noble salad is prepared very simply and quickly.
Свекла в салате — не просто овощ, а источник множества полезных веществ, которые поддерживают здоровье сосудов и могут помогать в борьбе с рядом болезней при регулярном употреблении. При правильной обработке и сочетании с определенными ингредиентами она раскроет изысканный вкус. Так, свекла с козьим сыром приобретает особую благородность в аромате и вкусе. В дополнение к сыру она гармонирует с яблоками и орехами, подчеркивая сладко-земляной вкус свеклы. Приготовить такой салат можно быстро и без особых хлопот.
Steps / Шаги:
-
Wash the beets and cook for about 35-40 minutes. Wash and dry apples, greens and lettuce. Roast the nuts in a dry frying pan.
Свеклу помыть и поставить вариться примерно на 35-40 минут. Яблоки, зелень и листья салата помыть и обсушить. Орехи поджарить в сухой сковороде. -
Cut the apples into cubes. Grate the boiled beets and mix with a teaspoon of vegetable oil.
Яблоки нарежьте брусочками. Вареную свеклу натрите на терке и перемешайте с чайной ложкой растительного масла. -
Mash the cheese with a fork. Place finely chopped dill in it. Squeeze a couple of cloves of garlic through a press and mix everything
Брынзу разомните вилкой. Положите в нее мелко нарезанный укроп. Выдавите туда же пару зубчиков чеснока через пресс и все перемешайте -
Place lettuce leaves on a plate. Then in layers - cubes of apples, chopped beets, cheese mass. Sprinkle roasted chopped walnuts on top.
На тарелку выложите листья салата. Затем слоями - брусочки яблок, нашинкованную свеклу, сырную массу. Сверху посыпьте обжаренными измельченными крупно грецкими орехами.
Recipe from foods3.su