Recipes / Homemade nut and poppy seed bagels Орехово-маковые рогалики по-домашнему
Another win-win combination in bagels is the filling of nuts and poppy seeds. In addition to its pleasant taste and texture, it is rich in very rare substances. For example, poppy seeds contain valuable zinc, which is involved in cellular metabolism, and nuts contain healthy fatty oils. However, it is the taste harmony of these two ingredients that makes bagels one of the leading products in baking. Cook them, it's inexpensive and easy.
Ещё одно безупречное сочетание в рогаликах — начинка из орехов и мака. Помимо приятного вкуса и текстуры, она богата редкими веществами. Так, в семенах мака содержится цинк, полезный для клеточного обмена, а в орехах — здоровые жирные масла. Именно гармония вкуса этих двух ингредиентов делает рогалики одними из самых популярных изделий выпечки. Готовьте их — это недорого и просто.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for baking bagels. Boil poppy seeds for 10 minutes. Dry and chop the nuts. Sift the flour.
Приготовьте ингредиенты для выпечки рогаликов. Мак проварите 10 минут. Орехи просушите и измельчите. Муку просейте. -
Mix all the dry ingredients for the dough, dissolve the yeast. Add eggs, vanillin, butter and knead the dough. Place it in a warm place to rise.
Смешайте все сухие ингредиенты для теста, дрожжи распустите. Добавьте яйца, ванилин, сливочное масло и замесите тесто. Поставьте его в теплое место для подъема. -
Divide the dough into portions, roll each one out and put the filling from a mixture of poppy seeds, sugar and nuts. Shape into a bagel.
Тесто разделите на порционные кусочки, раскатайте каждый и положите начинку из смеси мака, сахара и орехов. Придайте форму рогалика. -
Place the products on a baking sheet lined with parchment and leave to rise for 20 minutes. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Изделия переместите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте подходить на 20 минут. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. -
Dust the bagels with powdered sugar. Add a handful of raspberries or blueberries. Garnish with a sprig of mint. Cut the lemon into slices.
Посыпьте рогалики сахарной пудрой. Положите горстку малины или черники. Украсьте веточкой мяты. Нарежьте дольками лимон.
Recipe from foods3.su