Recipes / pumpkin pie Тыквенный пирог
Pumpkin is good not only as a decoration for Halloween, but also as a filling for a delicious pie. This dish, perhaps, does not have a single classic version: each family will prepare it differently. Some people add honey and cinnamon to the filling, others add a handful of semolina - it all depends on preference. The main thing is that in the end even those who are indifferent to pumpkin will like the dish. This recipe uses Green Line brand butter and eggs.
Тыква — это не только атрибут хэллоуинского декора, но и отличная начинка для ароматного пирога. Единого классического рецепта у этого блюда нет: в каждой семье его готовят по-своему. Одни добавляют в начинку мед и корицу, другие — щепоть манной крупы; все зависит от личных предпочтений. Главное — чтобы пирог понравился даже тем, кто обычно равнодушен к тыкве. В этом рецепте используются сливочное масло и куриные яйца марки «Зеленая линия».
Steps / Шаги:
-
Peel the pumpkin, grate it on a fine grater and squeeze out the juice. Sift the flour and cut the butter into cubes. Preheat the oven to 180°C.
Очистите тыкву от кожуры, натрите на мелкой терке и отожмите сок. Просейте муку, сливочное масло нарежьте кубиками. Разогрейте духовку до 180°C. -
In a separate container, cream soft butter with sugar. Add eggs, lemon zest to the mixture and mix well, then add the squeezed pumpkin pulp, flour and soda, quenched with all the lemon juice.
В отдельной емкости разотрите мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте к массе яйца, цедру лимона и хорошенько перемешайте, затем выложите отжатую мякоть тыквы, муку и соду, погашенную всем лимонным соком. -
Place the resulting mass into a 26 cm diameter mold, greased with butter. Bake in the oven at 180°C for 40-45 minutes.
В форму диаметром 26 см, смазанную маслом, выложите получившуюся массу. Выпекайте в духовке при 180°C 40-45 минут. -
Cool the pie slightly and serve.
Слегка остудите пирог и подавайте.
Recipe from foods3.su