Recipes / Zucchini chips Чипсы из цукини
Zucchini chips are much lower in calories compared to potato chips. Spicy herbs and a spicy batter with cheese give this dish an indescribable aroma. To make the dish as tasty and tender as possible, choose only young zucchini without seeds with a thin skin. Spicy lovers can add red pepper to the batter.
Чипсы из цукини содержат значительно меньше калорий, чем картофельные. Смесь пряных трав и сырный пикантный кляр наполняют закуску ярким ароматом. Чтобы добиться максимально нежного вкуса, берите молодые плоды с тонкой кожицей и без семян. Тем, кто любит поострее, можно добавить в кляр немного красного перца.
Steps / Шаги:
-
Wash the zucchini, prepare all the necessary ingredients, turn on the oven to preheat to 180°C.
Помойте цукини, подготовьте все необходимые ингредиенты, включите духовку разогреваться до 180°C. -
Slice the zucchini into slices about 1cm thick.
Нарежьте цукини кружками толщиной примерно 1 см. -
Grate the cheese on a fine grater.
Натрите сыр на мелкой терке. -
Place the cheese and breadcrumbs in a deep bowl.
Переложите сыр и панировочные сухари в глубокую миску. -
Stir in cheese and breadcrumbs. Add pepper to taste.
Перемешайте сыр и панировочные сухари. Добавьте перец по вкусу. -
Break two eggs into a deep bowl. Add salt to taste. Beat until smooth.
Разбейте два яйца в глубокую миску. Добавьте соль по вкусу. Взбейте до однородности. -
Pat the zucchini with a paper towel to remove excess moisture.
Промакните цукини бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. -
Dredge the zucchini in flour.
Обваляйте цукини в муке. -
Dip zucchini into beaten eggs.
Окуните цукини во взбитые яйца. -
Coat the zucchini in the breading mixture.
Обваляйте цукини в панировочной смеси. -
Place the zucchini on a baking tray covered with baking paper.
Выложите цукини на противень, покрытый бумагой для выпекания. -
Bake the zucchini for 20-30 minutes.
Запекайте цукини в течение 20-30 минут. -
Serve zucchini chips with sour cream sauce. For the sauce, mix sour cream with herbs and grated garlic.
Подавайте чипсы из цукини со сметанным соусом. Для соуса смешайте сметану с травами и тертым чесноком.
Recipe from foods3.su