Recipes / Amber pear pastille Янтарная пастила из груш

Children will definitely enjoy this sweet dessert made with their own hands. To prepare it you need very few ingredients and a little patience. This delicacy will turn out delicious in any case; spoiling it or doing something wrong will not work.

Steps / Шаги:

1. Wash the pears thoroughly and cut into arbitrary pieces. It is better not to remove the peel.

   ---

   Груши тщательно промойте, нарежьте произвольными кусочками. Кожуру лучше не снимать.
2. Twist the pear in a meat grinder, or chop using a blender. Place on low heat to simmer for about 1-1.5 hours. After 40 minutes, add sugar, mix everything and continue boiling. When the puree thickens a little and the liquid changes, remove from heat.

   ---

   Перекрутите грушу на мясорубке, или измельчите с помощью блендера. Поставьте на медленный огонь увариваться примерно на 1-1.5 часа. Через 40 минут добавьте сахар, все перемешайте и продолжайте уваривать. Когда пюре немного загустеет и изменится жидкость, снимите с огня.
3. Place baking paper on a baking sheet. Place puree on paper in a thin layer, no more than 0.5 cm. Place in an oven preheated to 90C for a while, depending on your oven. It may take from 40 minutes to 6 hours. You can use the convection mode if you have an electric oven. If you have a gas oven, you can open the door slightly to allow air to circulate.

   ---

   На противень уложите бумагу для выпечки. На бумагу выложите тонким слоем, не более 0.5 см, пюре. Поставьте в разогретую до 90С духовку на некоторое время, в зависимости от вашей духовке. Может понадобится от 40 минут до 6 часов. Можно использовать режим конвекции, если у вас электрическая духовка. Если у вас газовая духовка, можно приоткрыть дверцу, чтобы воздух циркулировал.
4. Serve pastila with pear as an independent dessert, or use it as an addition to tea.

   ---

   Подавайте пастилу с грушей в качестве самостоятельного десерта, или используйте как дополнение к чаю.