Recipes / Homemade pizza with sausage: recipe with video Домашняя пицца с колбасой: рецепт с видео
This is a pizza with sausage and cheese - something between a Pepperoni and a Margherita. If you're into pepperoni, it's simple: more sausage. If Margherita is more your style, make sure to add the required amount of tomato sauce and mozzarella before putting the dish in the oven. In any case, our step-by-step yeast pizza recipe will help you a lot.
Эта пицца с колбасой и сыром — нечто среднее между «Пепперони» и «Маргаритой». Любите пепперони — добавьте побольше колбасы. Ближе «Маргарита» — уделите внимание достаточному количеству томатного соуса и моцареллы перед отправкой в духовку. А наш пошаговый рецепт дрожжевого теста поможет во всем разобраться.
Steps / Шаги:
-
Grate the cheese on a fine grater, slice the sausage and preheat the oven to 220°C.
Натрите сыр на мелкой терке, нарежьте слайсами колбасу и разогрейте духовку до 220°C. -
Sift the flour into a separate deep container, make a hole in it, pour in the yeast and the remaining warm water and start kneading the dough. When it becomes homogeneous, pour in 1 tbsp. l. butter, salt and knead the dough for about 10 minutes until it becomes smooth and elastic.
В отдельную глубокую емкость просейте горкой муку, сделайте в ней углубление, влейте дрожжи, оставшуюся теплую воду и начните замешивать тесто. Когда оно станет однородным, влейте 1 ст. л. масла, посолите и вымешивайте тесто еще около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. -
Form the dough into a ball, brush it with the remaining oil and cover the container with the dough with cling film. Leave it in a warm place for 1-1.5 hours until it doubles in volume. Punch down the risen dough and knead lightly. Roll it into a thin round cake with a diameter of 25-30 cm and place it on a baking sheet covered with baking paper.
Сформируйте из теста шар, смажьте его оставшимся маслом и затяните емкость с тестом пищевой пленкой. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа до увеличения в объеме в 2 раза. Подошедшее тесто обомните и слегка вымесите. Раскатайте его в круглую тонкую лепешку диаметром 25-30 см и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. -
Lubricate the workpiece with tomato sauce and add ⅔ of the grated cheese. Lay out the sausage slices, sprinkle with the remaining cheese and bake in the oven for 10-15 minutes.
Смажьте заготовку томатным соусом и выложите ⅔ тертого сыра. Разложите слайсы колбасы, присыпьте оставшимся сыром и выпекайте в духовке 10-15 минут. -
Cut the finished pizza into portions and serve.
Готовую пиццу нарежьте на порции и подавайте.
Recipe from foods3.su