Recipes / Exotic manna with mango Экзотический манник с манго
Mannik, like a pie, is present in different cuisines of the world, although it is called differently, but is more common in Rus'. Anything can be added to it, depending on the imagination of the confectioner. This is how the exotic mango fruit appeared as a filling, which, in addition to good taste, is an antiseptic, a means of preventing colds and even cancer. The pie is prepared without much hassle and bakes quickly.
Манник, как пирог, встречается в разных кухнях мира, хотя названия у него разные, но чаще всего он ассоциируется с русской кухней. В него кладут всё, что подскажет фантазия кондитера. Так в качестве начинки появился экзотический плод манго, который помимо приятного вкуса обладает антисептическими свойствами, поддерживает профилактику простуды и, по мнению некоторых, может снижать риск онкологических заболеваний. Пирог готовится без особых хлопот и выпекается довольно быстро.
Steps / Шаги:
-
Flour from whole grain wheat varieties will enrich baked goods with useful substances, practice using it.
Мука из цельнозерновых сортов пшеницы обогатит выпечку полезными веществами, практикуйте ее использование. -
Pour kefir over semolina and leave to swell for 30-60 minutes. Peel the mango and cut the pulp into small cubes.
Манку залейте кефиром, оставьте набухать на 30-60 минут. Манго очистите от кожуры, мякоть нарежьте небольшими кубиками. -
Add egg, sugar to semolina and mix. Pour in warm butter, stir. Then gradually add flour and soda, being careful not to clog the dough with it.
В манку добавьте яйцо, сахар и перемешайте. Влейте теплое сливочное масло, перемешайте. Затем постепенно всыпьте муку с содой, и следите, чтобы не забить ею тесто. -
Combine the dough with mango and stir. Line the mold with baking paper and pour in the dough. Place in an oven preheated to 180 degrees for 35-40 minutes.
Соедините тесто с манго, перемешайте. Форму выстелите пекарской бумагой и вылейте тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. -
Cut the pie into portions. Sprinkle with powdered sugar and serve tea, coffee or compote. Garnish with bright berries, candied fruits and a sprig of mint.
Пирог разрежьте порционными кусками. Посыпьте сахарной пудрой, подайте чай, кофе или компот. Украсьте яркими ягодами, цукатами и веточкой мяты.
Recipe from foods3.su