Recipes / Delicate manna with rice flour Нежнейший манник с рисовой мукой
Mannik is not just a sweet product. This is a pastry that evokes the comfort of home, when grandma was busy in the kitchen and served a fragrant, tender cupcake with fragrant mint tea. In the presented version, manna is prepared with rice flour, so it turns out very tender and airy. Even a little skill in working with dough will allow you to prepare it quickly.
Манник — это не просто десерт, а выпечка, которая вызывает ощущение домашнего тепла: будто бабушка, занятая на кухне, подала ароматный, нежный кекс к душистому мятному чаю. В данном варианте манник готовится с рисовой мукой, поэтому он выходит очень мягким и воздушным. Даже небольшие навыки работы с тестом позволят приготовить его быстро.
Steps / Шаги:
-
Weigh and sift the flour. Prepare semolina, sugar, butter by weight, and kefir by volume. Prepare a bowl in which you will knead the dough.
Муку отвесьте и просейте. Приготовьте по весу манку, сахар, масло, а по — объему кефир. Приготовьте посуду, в которой будете замешивать тесто. -
Pour kefir over the semolina, stir and leave for 30 minutes. During this time it will swell. Melt the butter.
Манку залейте кефиром, размешайте и оставьте на 30 минут. За это время она разбухнет. Растопите масло. -
Add eggs, sugar, butter and baking powder to the semolina. Mix thoroughly. Pour the dough into the mold and place in the oven for 40 minutes. Bake manna at a temperature of 180-200 degrees.
Добавьте к манке яйца, сахар, масло и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму, отправьте в духовку на 40 минут. Выпекайте манник при температуре 180-200 градусов. -
Cut the finished manna into portions. Serve with tea or coffee, sprinkled with powdered sugar. Garnish with fresh berries, nuts or candied fruits. Add a sprig of mint.
Готовый манник разрежьте на порционные куски. Подавайте к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой. Украсьте свежими ягодами, орехами или цукатами. Положите веточку мяты.
Recipe from foods3.su