Recipes / Unusual salad with eggplant and green peas Необычный салат с баклажанами и зеленым горохом
A salad that is ideal for an evening dinner, combined with cereals or pasta, is a salad with eggplant and green peas. You don’t need many ingredients to prepare it, and you can talk about its benefits endlessly. Each of the salad ingredients contains a large amount of vitamins, which together form a healthy and non-classical combination.
Для вечернего стола идеально подойдет салат с баклажанами и зелёным горошком, который хорошо гармонирует с кашами и пастой. Его можно приготовить из минимум ингредиентов, а пользы от него — хоть отбавляй: каждый компонент источает витамины, и в их сочетании получается полезное и необычное блюдо.
Steps / Шаги:
-
If the skin of the eggplant is thick, it is preferable to remove it before cooking. Peel the onion.
Если кожура у баклажана толстая, предпочтительнее удалить ее перед приготовлением. Лук очистите от шелухи. -
Cut the eggplants and onions into cubes, fry in a heated frying pan with the addition of vegetable oil. Fry for no more than 10 minutes over medium or low heat.
Баклажаны и лук нарежьте кубиками, обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Обжаривать следует не более 10 минут, на среднем либо медленном огне. -
Wash the tomatoes and apple. Cut them into cubes. Boil the eggs, cool them, and also cut them into cubes.
Помойте помидоры, яблоко. Нарежьте их кубиками. Отварите яйца, остудите их, и также нарежьте кубиками. -
Mix sour cream, mayonnaise and mustard, add crushed garlic. Mix all ingredients in a salad bowl, add green peas, season with dill, salt to taste and lemon juice.
Смешайте сметану, майонез и горчицу, добавьте толченый чеснок. Все ингредиенты смешайте в салатнике, добавьте зеленый горох, приправьте укропом, солью по вкусу и лимонным соком. -
Serve the salad with a sprinkle of finely chopped dill or simply place a few sprigs in the middle. It is ideal for pasta or any type of cereal porridge.
Подавайте салат, присыпав мелко рубленным укропом или просто положите несколько веточек в середине. Он идеально подойдет к пасте или любым видам зерновых каш.
Recipe from foods3.su