Recipes / Burger cutlets Котлеты для бургеров
You can buy ready-made burger patties at the store. But it’s better to know how to make a burger patty at home. Homemade cutlets will contain only natural ingredients and fresh meat. For minced meat, choose a piece of beef that is not very fatty. It is better to fry the cutlets in a non-stick frying pan without oil.
Котлеты для бургеров можно купить в магазине, но полезнее уметь готовить их дома. В домашних котлетах будут только натуральные продукты и свежее мясо. Для фарша выбирайте говядину средней жирности, без излишков жира. Жарить удобнее на антипригарной сковороде без добавления масла.
Steps / Шаги:
-
Prepare your food. Scroll the beef through a meat grinder.
Подготовьте продукты. Прокрутите говядину через мясорубку. -
Make minced meat for cutlets. Add the egg, breadcrumbs and spices to the meat minced through a meat grinder. Salt and pepper to taste. Mix the minced meat until smooth.
Сделайте фарш для котлет. В прокрученное через мясорубку мясо добавьте яйцо, панировочные сухари и специи. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте фарш до однородной консистенции. -
Prepare the cutlets. Form the cutlets so that they are thin, a little less than 1 cm. Place them in a non-stick frying pan and fry on each side for 4-5 minutes.
Приготовьте котлеты. Сформируйте котлеты, чтобы они были тонкими, чуть меньше 1 см. Выложите их на антипригарную сковороду и обжарьте с каждой стороны по 4-5 минут. -
Before adding the patties to the burger, sprinkle them with the spices of your choice.
Перед тем, как положить котлеты в бургер, посыпьте их специями по своему вкусу.
Recipe from foods3.su