Recipes / Chicken thigh rolls Рулетики из куриных окорочков
Chicken leg roll is prepared from fairly simple ingredients, and the result is a restaurant-quality dish. Anything can serve as a filling. This recipe uses eggs and green onions. To prepare it, it is best to choose large legs, this will make rolling the roll much easier. Add your favorite side dish to the roll, and you will get a delicious dish for dinner or a holiday table.
Рулет из куриного окорока готовят из достаточно простых продуктов, и в итоге получается блюдо ресторанного уровня. В качестве начинки можно использовать что угодно. В этом рецепте задействованы яйца и зеленый лук. Чтобы рулет закрутить удобнее, лучше брать крупные окорока. Подайте рулет с любимым гарниром, и у вас получится вкусное блюдо для ужина или праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
Rinse the leg with cold water and pat dry with a paper towel. Wash the green onions. Preheat oven to 200°C.
Ополосните окорочок холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Помойте зеленый лук. Разогрейте духовку до 200 °С. -
Remove bones and joints from the ham.
Удалите из окорочка кости и суставы. -
Place the leg skin side down, straighten and pound to a thickness of 5 mm. Salt and pepper it.
Положите окорочок кожей вниз, расправьте и отбейте до толщины 5 мм. Посолите его и поперчите. -
Heat the oil in a frying pan and crack the eggs. Pierce the yolks with a spatula. Fry the eggs until done.
Разогрейте масло в сковороде и разбейте куриные яйца. Проткните лопаткой желтки. Жарьте яйца до готовности. -
Salt and pepper the scrambled eggs to taste, sprinkle with coarsely chopped green onions and paprika.
Посолите и поперчите яичницу по вкусу, посыпьте крупно нарезанным зеленым луком и паприкой. -
Fold the finished fried eggs several times and place on the beaten leg.
Готовую яичницу сложите в несколько раз и выложите на отбитый окорочок. -
Wrap the filling in chicken meat. Secure the roll with toothpicks.
Заверните начинку в куриное мясо. Скрепите рулет при помощи зубочисток. -
Grease a baking dish with vegetable oil and place the chicken roll on it. Grease the roll with mayonnaise.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на нее куриный рулет. Смажьте рулет майонезом. -
Place the roll in the oven for 30 minutes at 200°C.
Отправьте рулет в духовку на 30 минут при 200 °С. -
Cut the roll into slices, place on a plate and sprinkle with green onions. Bon appetit!
Нарежьте рулет на ломтики, выложите на тарелку и посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита! -
Add a side dish such as mashed potatoes or steamed broccoli to the roll.
Добавьте к рулету гарнир, например, картофельное пюре или брокколи на пару.
Recipe from foods3.su