Recipes / Pickled onions for herring Маринованный лук для селедки
Herring is one of the favorite dishes on the festive and everyday table in Russian families. By cutting up this salted fish and adding, for example, boiled potatoes, you can present your household with a complete dinner. Traditionally, herring is complemented with aromatic onions. It can be placed immediately when serving in a herring bowl or marinated in advance. The pickled onions are crispy and juicy and complement the fish perfectly.
Селедка занимает почётное место как на праздничном, так и на повседневном столе российских семей. Разделав рыбу и дополнив её, например, варёной картошкой, можно устроить для домочадцев полноценный ужин. Традиционно к селёдке подаётся ароматный лук. Его можно положить сразу при подаче в селедочницу или заранее замариновать. Маринованный лук получается хрустящим и сочным и отлично дополняет рыбу.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation. Wash the greens. Peel the onions.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Зелень помойте. Репчатый лук очистите. -
Cut the onion into half rings.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. -
Finely chop the greens.
Зелень мелко нарубите. -
In a separate container, mix salt, sugar, vegetable oil and water.
В отдельной емкости смешайте соль, сахар, растительное масло и воду. -
Add onions and herbs to the marinade. Stir.
Выложите в маринад лук и зелень. Перемешайте. -
Cover the container with cling film and leave for 30 minutes.
Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте на 30 минут. -
Serve pickled onions along with herring.
Подавайте маринованный лук вместе с селедкой.
Recipe from foods3.su