Recipes / Cheese soup with croutons Сырный суп с гренками
Soup is a must-have dish in the diet of people who take care of their figure and health. A great alternative to the usual soups is cheese soup with croutons. The broth is prepared with chicken fillet, but for a richer dish you can use meat on the bone. Serve the cheese soup with croutons hot!
Суп — необходимая часть питания людей, следящих за своей фигурой и здоровьем. Прекрасной заменой привычных блюд станут сырный суп с гренками. Бульон готовят на курином филе, однако для более насыщенного вкуса можно использовать мясо на кости. Подавайте сырный суп с гренками горячим.
Steps / Шаги:
-
Check all the necessary ingredients, peel the vegetables, rinse the chicken breast, prepare the work surface.
Проверьте все необходимые ингредиенты, очистите овощи, промойте куриную грудку, подготовьте рабочую поверхность. -
Cut the potatoes and chicken breast into cubes, chop the onion.
Нарежьте кубиками картофель и куриную грудку, измельчите лук. -
Grate the carrots on a coarse grater.
Натрите морковь на крупной терке. -
Cut the bread into equal sized cubes.
Нарежьте хлеб кубиками одинакового размера. -
Place the potatoes in a pan of boiling salted water.
Положите картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. -
Lightly fry the garlic cloves to infuse the oil with garlic flavor.
Слегка поджарьте зубчики чеснока, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом. -
Fry the croutons in garlic oil until golden brown.
В чесночном масле поджарьте гренки до золотистой корочки. -
Prepare a fry of onions, carrots, butter and spices. Fry vegetables for 5-7 minutes.
Приготовьте поджарку из лука, моркови, сливочного масла и специй. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут. -
Fry the chicken fillet for 3-5 minutes.
Поджарьте куриное филе в течение 3-5 минут. -
Transfer the chicken to the pan.
Переложите курицу в кастрюлю. -
Add the prepared roast and turmeric to the soup.
Выложите в суп готовую поджарку и куркуму. -
Dissolve cream cheese in soup.
Растворите в супе сливочный сыр. -
Cook the soup for another 3-5 minutes until done.
Варите суп еще 3-5 минут до готовности. -
Pour the soup into serving bowls, add croutons and serve. Bon appetit!
Разлейте суп по порционным тарелкам, добавьте гренки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su