Recipes / Bagels with almond flour Рогалики с миндальной мукой
Recipes that use almond flour become much tastier and more aromatic. Almond flour consists of ground almond kernels. It has a sweetish taste and a characteristic nutty aroma. Therefore, bagels with this flour will not let anyone pass by.
Рецепты с миндальной мукой становятся вкуснее и ароматнее. Миндальная мука состоит из перемолотых ядер миндаля и имеет слегка сладковатый вкус с ярким ореховым ароматом. Именно поэтому рогалики, выпеченные с такой мукой, никого не оставят равнодушными.
Steps / Шаги:
-
Sift almond and wheat flour, add sugar and vanilla sugar, mix all dry ingredients.
Просейте миндальную и пшеничную муку, добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте все сухие ингредиенты. -
Add diced cold butter to the dry mixture, knead the dough, adding the yolks. There is no need to knead the dough much, just combine it to form a ball. Wrap in cling film and leave in the refrigerator for 2 hours.
Добавьте в сухую смесь нарубленное кубиками холодное сливочное масло, замесите тесто, добавляя желтки. Тесто сильно вымешивать не надо, достаточно соединить его, образуя шар. Оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа. -
Divide the frozen dough into parts, roll into sausages and form cookies in the form of bagels approximately 6-8 centimeters long. Bake in a preheated oven at 180° for about 15 minutes until golden brown.
Застывшее тесто разделите на части, скатайте в колбаски и сформируйте печенье в виде рогаликов длиной примерно 6-8 сантиметров. Выпекайте в разогретой духовке до 180 ° около 15 минут до появления золотистого цвета. -
Serve the bagels on a platter, sprinkle with powdered sugar and ground almonds.
Подавайте рогалики на блюде, присыпьте сахарной пудрой и молотым миндалем.
Recipe from foods3.su