Recipes / Octopus with pasta Осьминоги с макаронами
Octopus dishes have a lot of fans. Octopus is rich in vitamins and minerals and is low in calories. Octopus meat helps normalize blood pressure, strengthen the pancreas and digestive system. For women, octopus helps to rejuvenate the skin, for men - to increase muscle mass.
Блюда из осьминога пользуются большой популярностью. Осьминог богат витаминами и минералами и при этом обладает низкой калорийностью. Мясо осьминога способствует нормализации давления, поддержке поджелудочной железы и пищеварительной системы. Для женщин осьминог помогает омолодить кожу, а для мужчин — увеличить мышечную массу.
Steps / Шаги:
-
Clean the octopuses and beat them with a hammer so that the meat is not tough. Peel the onions and carrots.
Осьминогов почистите и отбейте молоточком, чтобы мясо не было жестким. Очистите лук и морковь. -
Boil the octopus in salted water with a bay leaf, a whole onion, coarsely chopped carrots and celery for 35-40 minutes.
Поставьте вариться осьминога, в соленую воду, с лавровым листом, цельной луковицей, крупно нарезанной морковью и сельдереем на 35-40 минут. -
Fry whole garlic and pepper in olive oil until golden brown, then add the boiled octopus there and fry for another 3 minutes.
Цельный чеснок и перец обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, затем туда же отправьте отваренных осьминогов, обжарьте еще 3 минуты. -
Strain the broth and boil the spaghetti in it. Mix the finished pasta with the octopus.
Бульон процедите и отварите в нем спагетти. Готовые макароны смешайте с осьминогами. -
Serve the dish hot, optionally with teriyaki sauce and finely chopped dill and parsley.
Блюдо подавайте горячим, по желанию с соусом терияки и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Recipe from foods3.su