Recipes / Tiramisu with cottage cheese Тирамису с творогом
Tiramisu is one of the desserts that has conquered the world. Previously, real tiramisu could only be tasted in Italian restaurants. But today, you see this delicacy more and more often on the table of housewives. And there are so many recipes that even a picky sweet tooth will satisfy.
Тирамису — десерт, который покорил весь мир. Раньше настоящий тирамису можно было отведать лишь в итальянских заведениях, но сегодня это лакомство всё чаще появляется на столах хозяйек. Рецептов настолько много, что даже капризный сладкоежка обязательно найдёт по вкусу подходящий вариант.
Steps / Шаги:
-
Pre-brew strong coffee. Grind the cottage cheese well into a homogeneous mass.
Предварительно заварите крепкий кофе. Творог хорошо перетрите в однородную массу. -
Add sour cream and yogurt to the cottage cheese, mix everything together with a mixer. Break the eggs. and separate the yolks from the whites into separate containers. Beat the yolks with powdered sugar, then gradually add to the curd mass, mixing thoroughly.
Добавьте к творогу сметану и йогурт, все вместе перемешайте миксером. Разбейте яйца. и отделите желтки от белков в отдельные емкости. Желтки взбейте с сахарной пудрой, затем постепенно добавляйте к творожной массе, тщательно перемешивая. -
Beat the whites into a strong foam and carefully add to the curd mass. Add liqueur to the brewed coffee and stir. Dip each cookie in coffee and place in a mold with removable sides.
Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно добавьте к творожной массе. В заваренный кофе добавьте ликер и перемешайте. Каждое печенье обмакните в кофе и выложите в форму со съемными бортиками. -
Place the curd mixture on the cookie layer. Dip the cookies again and lay out a layer, cover with curd mass. Decorate the dessert with cocoa and place it in the refrigerator.
На слой печенья выложите творожную массу. Снова обмакните печенье и выложите слой, покройте творожной массой. Украсьте десерт какао, и поставьте в холодильник. -
Before serving, cut into portions. Garnish with coffee beans and berries.
Перед подачей нарежьте порционными кусочками. Украсьте кофейными зернами и ягодами.
Recipe from foods3.su