Recipes / Herring in Korean Селедка по-корейски
If you don’t know what marinade to choose for herring, then Korean marinated fish will impress with its delicate taste. Spiced herring will decorate the holiday table and become a favorite appetizer at a buffet table. At the same time, the fish is quite cheap and will not hit your budget.
Если не знаете, какой маринад выбрать для сельди, попробуйте маринад по‑корейски — рыба получится нежной и ароматной. Острая сельдь украсит праздничный стол и станет любимой закуской на фуршете. При этом рыба доступна по цене и не ударит по бюджету.
Steps / Шаги:
-
If the herring is frozen, then leave it to defrost first. Rinse well. Peel the onion.
Если сельдь замороженная, то предварительно оставьте ее размораживаться. Хорошо промойте. Очистите луковицу. -
Cut the herring into pieces. Cut the onion into half rings. Grate the carrots. First place all the vegetables in a container and place the fish on top.
Разрежьте селедку на кусочки. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке. В контейнер сложите сначала все овощи, сверху выложите рыбу. -
Make the marinade. Mix all spices, tomato paste, oil and vinegar. Pour the marinade over the fish and vegetables. Leave in the refrigerator for 15-20 hours and then stir well.
Сделайте маринад. Смешайте все специи, томатную пасту, масло и уксус. Залейте рыбу с овощами маринадом. Оставьте в холодильнике на 15-20 часов, а затем хорошо перемешайте. -
Serve on a platter with olives and a slice of lemon, sprinkled with finely chopped dill.
Подавайте, выложив на блюде с оливками и ломтиком лимона, посыпав мелко нарезанным укропом.
Recipe from foods3.su