Recipes / Chkmeruli with chicken Чкмерули с курицей
One of the most popular dishes of Georgian cuisine is chkmeruli. This dish is very easy to prepare and does not require any overseas ingredients, but is in no way inferior to culinary masterpieces. By preparing chkmerel with chicken, the hostess will give the dinner a Caucasian atmosphere and diversify the daily diet.
Одно из самых популярных блюд грузинской кухни — чкмерули. Это блюдо простое в приготовлении и не требует экзотических ингредиентов, но при этом не уступает кулинарным шедеврам. Приготовив чкмерули с курицей, хозяйка добавит к трапезе кавказский колорит и разнообразит повседневное меню.
Steps / Шаги:
-
Rinse the chicken thoroughly. Peel the garlic. Rinse the greens and dry.
Курицу тщательно промойте. Очистите чеснок. Промойте зелень и обсушите. -
Cut the chicken into pieces. Then add salt and pepper and set aside for a couple of minutes. Make the sauce. Chop the parsley and garlic and add spices and cream, mix thoroughly.
Разрежьте курицу на кусочки. Затем посолите, поперчите и отложите на пару минут. Сделайте соус. Петрушку, чеснок измельчите и добавьте специи и сливки, тщательно перемешайте. -
Fry the chicken on both sides until half cooked, then place it on a baking sheet and bake in the oven at 180 degrees for about 35-40 minutes.
Курицу обжарьте с обеих сторон до полуготовности, затем выложите в противень и запекайте в духовке на 180 градусах около 35-40 минут. -
Serve on a separate platter with a side dish. You can have it with country-style potatoes, mashed potatoes, or porridge. Chop vegetables and herbs.
Подавайте на отдельном блюде с гарниром. Можете с картофелем по-деревенски, пюре, либо кашей. Нарежьте овощи и зелень.
Recipe from foods3.su