Recipes / Tiramisu with cognac Тирамису с коньяком
During a romantic date, it’s impossible to think of anything better than tiramisu. This magnificent dessert will not leave both women and men indifferent. History is silent about how many hearts this recipe won. It will stimulate the love appetite and add airiness to a romantic atmosphere.
Во время романтического свидания не найдётся блюда лучше тирамису. Этот изысканный десерт не оставит равнодушными ни женщин, ни мужчин. История хранит молчание о том, сколько сердец он покорил своим рецептом. Он разожжёт любовный аппетит и придаст лёгкости и воздушности атмосфере встречи.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients so they are at room temperature. Brew coffee as usual.
Подготовьте ингредиенты, чтоб были комнатной температуры. Сварите кофе, привычным способом. -
For the cream, separate the whites from the yolks. Beat the yolks with 50 grams of sugar. Add mascarpone cheese to the yolks. Mix well. Beat the whites with the remaining sugar and add them to the cheese and yolks. The cream is ready.
Для крема отделите белки от желтков. Желтки взбейте с 50 граммами сахара. Добавьте к желткам сыр маскарпоне. Хорошо перемешайте. Белки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте их к сыру и желткам. Крем готов. -
Add cognac to the cooled coffee. Dip each cookie on both sides in coffee and cognac. Place the first layer of cookies and spread generously with cream. Then add cookies and cream again. Cover with film and place in the refrigerator for 5 hours. After 5 hours, remove from the refrigerator and sprinkle cocoa on top through a sieve.
К остывшему кофе добавьте коньяк. Каждое печенье обмакните с двух сторон в кофе с коньяком. Выложите первым слоем печенье и обильно смажьте кремом. Затем опять выложите печенье и крем. Накройте пленкой и положите в холодильник на 5 часов. Через 5 часов выньте из холодильника и через сито посыпьте сверху какао. -
Serve tiramisu with a cup of cappuccino or latte. Garnish with a mint leaf and fresh berries.
Подавайте тирамису с чашечкой капучино или латте. Украсьте листочком мяты и свежими ягодами.
Recipe from foods3.su