Recipes / Pita with chicken and vegetables Пита с курицей и овощами

What teenager doesn't like shawarma? Chicken meat, thin pita bread and vegetables contain almost all the required daily intake of proteins, fats, carbohydrates and vitamins. In addition, it is a quick and stomach-friendly snack, unlike many other fast foods.

Steps / Шаги:

1. Wash the chicken fillet and cut it into several long, wide pieces. Wash the cucumber and cut into thin slices. Rinse the lettuce leaves. Remove the stem and seeds from the bell pepper and rinse. Cut the lettuce and pepper into strips. Peel and chop the garlic clove. Prepare a heavy-bottomed frying pan or grill pan, some thick paper napkins, and a container for packing the pita bread. You can add vegetables to pita according to your taste - for example, add tomatoes, red cabbage, onions.

   ---

   Помойте куриное филе и нарежьте его на несколько длинных широких кусков. Вымойте огурец и нарежьте тонкими кружочками. Листья салата ополосните. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, промойте. Нарежьте салат и перец полосками. Зубчик чеснока очистите и измельчите. Приготовьте сковороду с толстым дном или сковороду гриль, несколько плотных бумажных салфеток и контейнер для упаковки питы. Овощи в питу можно положить по вкусу — например, добавить помидоры, краснокочанную капусту, репчатый лук.
2. Marinate the chicken fillet. Mix soy sauce and olive oil in a container. Add ground black pepper, paprika and salt to taste. Place the chicken pieces in the marinade and leave in a cool place for 20-25 minutes.

   ---

   Замаринуйте куриное филе. Смешайте в емкости соевый соус и оливковое масло. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Положите кусочки курицы в маринад и оставьте в прохладном месте на 20-25 минут.
3. Fry the chicken meat. Heat a dry frying pan over high heat and fry the chicken pieces on all sides until cooked through, about 3-5 minutes. Remove the pan from the heat and cool the meat. Cut into thin strips.

   ---

   Обжарьте куриное мясо. Разогрейте на сильном огне сухую сковороду и пожарьте кусочки курицы со всех сторон до готовности около 3-5 минут. Снимите с огня сковороду и остудите мясо. Нарежьте тонкими полосками.
4. Prepare the sauce. Place yogurt in a bowl, pour in lemon juice, add chopped garlic, salt, pepper and mix everything.

   ---

   Приготовьте соус. В миску выложите йогурт, вылейте лимонный сок, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и все перемешайте.
5. Assemble pita with chicken and vegetables. Cut each pita to the middle, move the edges to the sides to create a depression. Place cucumber slices on the pitas, then chicken, pour in the sauce, then add lettuce and strips of bell pepper.

   ---

   Соберите питу с курицей и овощами. Каждую питу надрежьте до середины, отведите края в стороны, чтобы получилось углубление. Разложите по питам кружочки огурца, затем куриное мясо, налейте соус, потом положите салат и полоски болгарского перца.
6. Wrap each pita in 1-2 thick napkins so that they are easy to handle and eat. Place the wrapped pitas in a food container with a lid.

   ---

   Каждую питу оберните в 1-2 плотных салфетки, чтобы их было удобно брать руками и есть. Завернутые питы сложите в пищевой контейнер с крышкой.