Recipes / Herring marinated in soy sauce Сельдь, маринованная в соевом соусе
It’s hard to resist the appetizing, tasty herring marinated in soy sauce. And this is good, because herring is very healthy: it contains up to 19% protein and up to 25% fat, and accordingly it is rich in vitamins D, A, B1, B2 and B12.
Трудно устоять перед аппетитной селедкой, маринованной в соевом соусе. И это вполне заслуженно — селедка полезна: в ней содержится до 19% белка и до 25% жира, благодаря чему она богата витаминами D, A, B1, B2 и B12.
Steps / Шаги:
-
Cut the onion into half rings. Squeeze the juice out of the lemon.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Из лимона выдавите сок. -
Clean the herring from the entrails, remove the head, tail, spine and bones. Cut into small portions.
Сельдь очистите от внутренностей, удалите голову, хвост, хребет и кости. Нарежьте на небольшие порционные кусочки. -
For the marinade, mix lemon juice, soy sauce, pepper, salt, sugar. Add onion, cut into half rings, to the prepared marinade.
Для маринада смешайте лимонный сок, соевый соус, перец, соль, сахар. Добавьте в готовый маринад лук, нарезанный полукольцами. -
Add pieces of herring to the marinade with onions, mix well and marinate in the refrigerator for at least three hours.
К маринаду с луком всыпьте куски сельди, хорошо перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник не менее чем на три часа. -
To serve, place the fish on small pieces of bread and top with green onions. If desired, the bread can be lightly toasted in a dry frying pan. Onions from the marinade can also be used to serve the dish.
Для подачи рыбу выложите на небольшие кусочки хлеба, сверху украсьте зеленым луком. По желанию, хлеб можно слегка поджарить на сухой сковороде. Лук из маринада также можно использовать для сервировки блюда.
Recipe from foods3.su