Recipes / Sausages in lavash in sour cream and mustard sauce Сосиски в лаваше в сметанно-горчичном соусе
Sausages in dough are one of the most popular options for baking and quick snacks. But to cook them at home, you don’t have to make the dough separately - you can take thin pita bread, wrap the sausages in it and fry it in a frying pan. A sauce based on sour cream and Dijon mustard will add piquancy to the appetizer, soften the pita bread and highlight the rich taste of the sausages.
Сосиски в тесте — один из самых популярных вариантов выпечки и быстрых перекусов. Но чтобы приготовить их дома, вовсе не обязательно раскатывать тесто: можно взять тонкий лаваш, завернуть в него сосиски и обжарить на сковороде. Соус на основе сметаны и дижонской горчицы придаст закуске пикантность, смягчит лаваш и подчеркнет насыщенный вкус сосисок.
Steps / Шаги:
-
Cut the sausages in half. Wash the egg. For serving, wash and finely chop the dill. Grate the cheese. Prepare a pan and serving plate.
Разрежьте сосиски пополам. Яйцо помойте. Укроп для подачи помойте и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Подготовьте сковороду и тарелку для подачи. -
Prepare the pita bread. Cut the pita bread into long strips as wide as half the sausage. Mix sour cream and mustard in a container, coat all the lavash pieces on one side with this sauce.
Подготовьте лаваш. Разрежьте лаваш на длинные полоски шириной, которая равна длине половины сосиски. Смешайте в емкости сметану и горчицу, промажьте этим соусом все заготовки из лаваша с одной стороны. -
Wrap and fry the sausages. Place each sausage on pita bread with sour cream and mustard sauce, wrap the sausages in pita bread with the sauce inside. Beat the egg with milk and salt in a bowl. Heat sunflower oil in a frying pan. Dip the sausages in pita bread into the egg-milk mixture and fry until bright golden brown on all sides.
Заверните и обжарьте сосиски. Положите каждую сосиску на лаваш со сметанно-горчичным соусом, заверните сосиски в лаваш соусом внутрь. Взбейте в миске яйцо с молоком и солью. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Окунайте сосиски в лаваше в яично-молочную смесь и жарьте до яркой золотистой корочки со всех сторон. -
Place hot sausages on a serving plate and sprinkle with grated cheese and chopped dill. Sausages in lavash with sour cream and mustard sauce are well suited for serving with light beer.
Выложите горячие сосиски на сервировочную тарелку, посыпьте тертым сыром и нарезанным укропом. Сосиски в лаваше со сметанно-горчичным соусом хорошо подойдут для подачи со светлым пивом.
Recipe from foods3.su