Recipes / Healthy croissant with avocado and salmon Полезный круассан с авокадо и лососем
A croissant made from multigrain flour is not just fluffy, but also a very healthy pastry that contains fiber that is beneficial for digestion. To turn such a croissant into a nutritious snack or addition to lunch, just add an avocado rich in vitamins and valuable microelements and a little animal protein, omega-3 acids, phosphorus and calcium in the form of slices of lightly salted red fish. You can get the ingredients for this recipe at Pyaterochka! There you will always find freshly baked croissants - crispy on the outside and fluffy on the inside. Hot baked goods from our own mini-bakery “Pyaterochka” are the key to a delicious result of any recipe. The main thing is to resist and not eat it on the way home.
Круассан из мультизерновой муки — не просто воздушная выпечка, а полезное блюдо за счёт клетчатки, которая благоприятно влияет на пищеварение. Чтобы превратить такой круассан в сытный перекус или дополнение к обеду, достаточно добавить авокадо, богатое витаминами и ценными микроэлементами, и немного животного белка, а также ломтики слабосоленой красной рыбы, обеспечивающей омега-3, фосфор и кальций. Продукты для этого рецепта можно взять в «Пятерочке»! Там всегда есть свежеиспечённые круассаны — хрустящие снаружи и воздушные внутри. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятерочка» — залог удачного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по дороге домой.
Steps / Шаги:
-
Wash the lime and cut it in half. Remove the zest from one half with a fine grater, and squeeze the juice from the other half. Peel the avocado, remove the pit and sprinkle the pulp with lime juice to prevent the avocado from browning. Wash and dry the lettuce leaves.
Помойте лайм, разрежьте пополам. С одной половины снимите цедру мелкой теркой, из второй половины выжмите сок. Очистите авокадо, достаньте косточку и сбрызните мякоть соком лайма, чтобы авокадо не потемнел. Вымойте и обсушите салатные листья. -
Prepare the croissant sauce. Cut the avocado pulp into pieces or mash with a fork, mix it with lime juice, zest and mayonnaise, add fish sauce and pepper. Mix everything.
Приготовьте соус для круассана. Мякоть авокадо нарежьте кусочками или разомните вилкой, смешайте ее с соком лайма, цедрой и майонезом, добавьте рыбный соус и поперчите. Все перемешайте. -
Make a croissant with avocado and salmon. Carefully cut the croissants lengthwise, leaving one side uncut. Open the croissant slightly, coat the cut sides with avocado sauce, add salmon slices and close.
Сделайте круассан с авокадо и лососем. Осторожно надрежьте круассаны вдоль, оставив одну «стенку» неразрезанной. Приоткройте круассан, промажьте срезы соусом с авокадо, положите ломтики лосося и закройте. -
Line a serving plate with lettuce leaves and place the avocado and salmon croissants on them.
Застелите тарелку для подачи листьями салата и выложите на них круассаны с авокадо и лососем.
Recipe from foods3.su