Recipes / Scandinavian egg sandwich Скандинавский яичный бутерброд
The Scandinavian egg sandwich is an unusual snack from the north. It is prepared from rye bread and egg-sprat salad. The secret of the dish is the liquid yolk that is used to season the salad. Thanks to this, it gets a delicate creamy texture. Making a Scandinavian egg sandwich is very simple.
Скандинавский яичный бутерброд — необычная северная закуска. Её готовят на ржаных хлебцах с салатом из яиц и шпрот. Главный секрет блюда — жидкий желток, который служит заправкой к салату. Именно он придает массе шелковистую кремовую текстуру. Приготовить скандинавский яичный бутерброд очень просто.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Boil the eggs hard.
Подготовьте все ингредиенты. Отварите яйца вкрутую. -
Cut the eggs and onions into small cubes. Transfer to a bowl. Cut the sprats into pieces of similar size. Add salt, pepper, egg yolk and stir.
Яйца и лук нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску. Шпроты нарежьте кусочками аналогичного размера. Добавьте соль, перец, яичный желток и перемешайте. -
Serve by spreading the mixture among grain breads and garnishing with dill sprigs.
Подавайте, разложив массу по зерновым хлебцам и украсив веточками укропа.
Recipe from foods3.su