Recipes / Sandwich with hummus, tomatoes and herbs Сэндвич с хумусом, томатами и зеленью
Originating from the Middle East, hummus is a hearty chickpea puree with lemon juice, olive oil and garlic. Hummus is rich in vegetable proteins, fiber, vitamins, calcium and other valuable microelements. To get a healthy breakfast, just spread hummus on fresh bread and add vegetables and herbs. You can get the ingredients for this recipe at Pyaterochka! There you will always find freshly baked ciabatta. White porous bread prepared according to the classic recipe of Italian bakers. Hot baked goods from our own mini-bakery “Pyaterochka” are the key to a delicious result of any recipe. The main thing is to resist and not eat it on the way home.
Хумус — мясо-основной ближневосточный деликатес, представляющий собой густое пюре из нута, приправленное лимонным соком, оливковым маслом и чесноком. Он богат растительным белком, клетчаткой, витаминами, кальцием и другими важными микроэлементами. Чтобы получить полезный завтрак, достаточно намазать хумус на свежий хлеб и дополнить его овощами и зеленью. Продукты для рецепта можно купить в «Пятёрочке»! Здесь всегда найдёте свежеиспечённую чиабатту — белый пористый хлеб, приготовленный по традиционной итальянской технологии. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятёрочка» обеспечивает отличный вкус любого блюда. Главное — не схалтурить и не съесть хлеб по дороге домой.
Steps / Шаги:
-
Wash the tomatoes, remove the stems and cut into thin slices. Wash the parsley and separate the thin branches from the coarse stems.
Помойте томаты, освободите от плодоножек и нарежьте тонкими кружочками. Вымойте петрушку и отделите тонкие веточки от грубых стеблей. -
Prepare the ciabatta. Using a sharp knife, cut the ciabatta into two halves lengthwise. Heat a dry frying pan and lightly dry the ciabatta slices for 1-2 minutes.
Подготовьте чиабатту. Разрежьте чиабатту острым ножом вдоль на две половины. Нагрейте сухую сковороду и слегка подсушите срезы чиабатты 1-2 минуты. -
Make a sandwich with hummus, tomatoes and greens. Spread the cut side of each ciabatta half with hummus. Place tomato slices overlapping each other on the bottom half, salt and pepper them and pour olive oil over them. Place a few thin sprigs of parsley and cover the sandwich with the top of the ciabatta.
Сделайте сэндвич с хумусом, томатами и зеленью. Каждую половину чиабатты смажьте со стороны среза хумусом. Положите на нижнюю половину кружочки томатов внахлест, посолите их, поперчите и полейте оливковым маслом. Положите несколько тонких веточек петрушки и закройте сэндвич верхней частью чиабатты. -
Serve the ciabatta sandwich with hummus, tomatoes and herbs with a glass of fresh orange juice.
Подавайте сэндвич из чиабатты с хумусом, томатами и зеленью со стаканом свежевыжатого апельсинового сока.
Recipe from foods3.su