Sort and wash the cherries, remove the pits.
Переберите и промойте вишню, очистите от косточек.
Pour sugar into a saucepan and add water. Place on low heat and cook until sugar dissolves. Add peeled cherries and bring to a boil. Cook over low heat for 5 minutes.
В кастрюльку всыпьте сахар, залейте водой. Поставьте на небольшой огонь, варите до растворения сахара. Выложите очищенные вишенки, доведите до кипения. Варите на маленьком огне 5 минут.
Sterilize the sealing jars, pour in the hot jam, and close tightly.
Простерилизуйте банки для закатки, влейте варенье горячим, плотно закройте.
Serve cherry jam in individual bowls as an addition to cheesecakes or pancakes.
Подавайте вишневое варенье в индивидуальных пиалах в качестве добавки к сырникам или блинчикам.