Recipes / Quick buckwheat on fire Быстрая гречка на огне
Buckwheat is a cereal that has been cultivated for 5 thousand years. Buckwheat first appeared in the north of India, and came to Russia in the 7th century from Greece, which is where the name of the cereal came from. Buckwheat is rich in vitamins (groups B, E, PP), macro- and microelements (iron, iodine, calcium, zinc, phosphorus), it contains a large amount of vegetable protein, acids and oils. Due to its beneficial properties, buckwheat is very popular in cooking. It is used to prepare soups, cereals, desserts, and various fillings for baked goods.
Гречка — это крупа, которая возделывается уже около пяти тысяч лет. Её впервые начали выращивать на севере Индии, а в Россию она попала в VII веке из Греции, откуда и пошло название крупы. Гречневая крупа богата витаминами группы B, E и PP, а также макро- и микроэлементами — железом, йодом, кальцием, цинком и фосфором; в ней содержится значительное количество растительного белка, кислот и масел. Благодаря своим полезным свойствам гречка широко используется в кулинарии: её применяют для приготовления супов, каш, десертов и начинок для выпечки.
Steps / Шаги:
-
Peel the buckwheat, rinse under cold running water in a colander.
Очистите гречку, промойте под холодной проточной водой в дуршлаге. -
Pour buckwheat into a small saucepan and cover with water.
В небольшую кастрюлю всыпьте гречку, залейте водой. -
Place the pan on low heat, cover with a lid, and bring to a boil. Cook for 20 minutes.
Поставьте кастрюлю на маленький огонь, накройте крышкой, доведите до кипения. Варите 20 минут. -
Serve buckwheat porridge with meat additive, add a piece of butter.
Подавайте гречневую кашу с мясной добавкой, положите кусочек сливочного масла.
Recipe from foods3.su