Recipes / Crispy waffles in a frying pan Хрустящие вафли на сковороде
Both children and adults adore waffle rolls, but if you don’t have an electric waffle iron, this is not a reason to refuse the opportunity to make this dessert at home. We offer a recipe for waffles that are cooked in a frying pan, roll up very well, and become crispy after cooling. These waffles can be filled with boiled condensed milk, whipped cream or other cream.
Вафельные трубочки любят и дети, и взрослые, но отсутствие электрической вафельницы не мешает приготовить этот десерт дома. Ниже рецепт вафель, которые легко сворачиваются в трубочку на сковороде и после остывания становятся хрустящими. Такие вафли прекрасно подходят для начинки вареной сгущёнкой, взбитыми сливками или другим кремом.
Steps / Шаги:
-
Sift the required amount of flour in advance. Prepare a non-stick frying pan.
Заранее просейте нужное количество муки. Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием. -
Combine the eggs with sugar and beat with a mixer until the mixture becomes fluffy and white. Add milk, melted butter, salt and vanilla. Stir.
Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера, пока масса не станет пышной и белой. Добавьте молоко, растопленное масло, соль и ванилин. Перемешайте. -
Add the sifted flour, mix first with a spatula, and then continue with a mixer. Remember to scrape the dough away from the edges of the bowl with a spatula so that the mixture is evenly beaten. The dough should turn out like medium-thick sour cream.
Добавьте просеянную муку, перемешайте сначала лопаточкой, а потом продолжите миксером. Не забывайте убирать лопаткой тесто с краев чаши, чтобы масса равномерно взбилась. Тесто должно получиться как средняя по густоте сметана. -
Heat a frying pan over medium heat. Place the dough on a hot frying pan and spread it with a silicone spatula in a thin layer to form an even pancake. Bake each side for approximately 2 minutes. Quickly roll the hot waffles into a tube and place on a plate to cool.
Сковороду нагрейте на среднем огне. Выкладывайте тесто на горячую сковороду и размазывайте силиконовой лопаткой тонким слоем, чтобы получился ровный блин. Выпекайте с каждой стороны приблизительно по 2 минуты. Горячие вафли быстро сверните трубочкой и положите на блюдо остужаться. -
Serve fresh, crispy waffles with a cup of aromatic cocoa.
Подавайте свежие хрустящие вафли с чашечкой ароматного какао.
Recipe from foods3.su