Recipes / Classic waffles with milk Классические вафли на молоке
Viennese waffles became famous throughout the world in the 1950s after the World Exhibition in Brussels. Since then they have been served in restaurants, sold in stores and cooked at home. We offer one of the many options for Viennese waffles made with milk. We are sure that you will like this versatile dessert.
Венские вафли обрели мировую известность в 1950‑х годах после Всемирной выставки в Брюсселе. С тех пор их подают в ресторанах, продают в магазинах и готовят дома. Предлагаем один из многочисленных вариантов венских вафель на молоке. Уверены, что этот универсальный десерт понравится многим.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour. If you don't have milk in the refrigerator, you can replace it with kefir.
Просейте муку. Если у вас в холодильнике не окажется молока, можно заменить его кефиром. -
Beat the eggs with sugar until the sugar dissolves a little. Add melted butter, pour in milk, stir. Mix flour with baking powder and a pinch of salt. Add flour in parts, mixing each portion. Add vanillin and mix everything well. The dough should be smooth and homogeneous, and as thick as for pancakes.
Яйца взбивайте с сахаром до тех пор пока сахар немного растворится. Добавьте растопленное сливочное масло, влейте молоко, размешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Частями вводите муку, перемешивая каждую порцию. Добавьте ванилин и все хорошо вымешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным, а по густоте как для оладьев. -
Grease the waffle iron with oil using a brush and heat well. Place 1.5 tbsp on a hot surface. dough and bake until golden brown.
Вафельницу смажьте маслом при помощи кисточки и хорошо нагрейте. На горячую поверхность положите по 1,5 ст.л. теста и выпекайте до золотистого цвета. -
Serve waffles with whipped cream or ice cream and garnish with berries.
Подайте вафли со взбитыми сливками или с мороженным, украсив ягодами.
Recipe from foods3.su