Recipes / Frozen strawberry jam Варенье из замороженной клубники
If for some reason you do not have time to process the harvested strawberries, you can freeze them and then make jam from them at a time convenient for you, even in winter. It will turn out no worse. And it will take less time to prepare such jam, because the berries from the freezer do not need to be sorted and washed. All this has already been done before freezing.
Если по каким‑то причинам у вас нет времени переработать собранный урожай клубники, можно заморозить ягоды и потом, в удобное для вас время — даже зимой — сварить варенье. Оно получится ничуть не хуже. А на его приготовление уйдет меньше времени, ведь ягоды из морозильной камеры не требуется перебираать и мыть — все это уже сделано перед заморозкой.
Steps / Шаги:
-
Prepare a thick-bottomed pan for making jam and sterilize the jars with lids.
Подготовьте кастрюлю с толстым дном для варки варенья и простерилизуйте банки с крышками. -
Remove the strawberries from the freezer, place them in a saucepan, add sugar and leave to defrost.
Клубнику достаньте из морозильной камеры, положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте для размораживания. -
When the berries are defrosted, the juice is released and the sugar dissolves a little, stir the contents and put the pan on the fire. Bring to a boil, skim off the foam and cook for 15 minutes over low heat.
Когда ягоды разморозятся, пустят сок и сахар немного растворится, перемешайте содержимое и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15 минут на небольшом огне. -
A few minutes before cooking, add lemon juice. Pour hot jam into prepared jars and roll up. After cooling, store the jam in a cold cellar or pantry.
За несколько минут до готовности добавьте лимонный сок. Горячее варенье разлейте в подготовленные банки и закатайте. После остывания варенье уберите на хранение в холодный погреб или кладовку. -
Serve strawberry jam over cheesecakes, sprinkling crushed walnuts on top.
Подайте клубничное варенье к сырникам, посыпав сверху дроблеными грецкими орехами.
Recipe from foods3.su