Recipes / Delicate soup from fresh porcini mushrooms in a slow cooker Нежный суп из свежих белых грибов в мультиварке
Porcini mushrooms are rightfully considered the most delicious and healthy. And their soup always turns out rich and very aromatic, awakening the appetite. The composition is rich not only in proteins, carbohydrates and fats, but also in amino acids.
Белые грибы бесспорно считаются одними из самых вкусных и полезных. Из них приготовленный суп обычно выходит наваристым и ароматным, хорошо возбуждая аппетит. В их составе присутствуют не только белки, углеводы и жиры, но и аминокислоты.
Steps / Шаги:
-
Peel and chop the onion. Peel, wash and cut the carrots into thin cubes. Peel and wash the mushrooms and potatoes. Cut the mushrooms into slices and the potatoes into cubes.
Лук очистите от шелухи и нарежьте. Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Грибы с картофелем почистите и помойте. Грибы нарежьте пластинками, а картофель – кубиками. -
Pour vegetable oil into a preheated frying pan and fry the mushrooms for 20 minutes, stirring vigorously. Then add the onions and carrots, cover and fry for another 5-7 minutes.
В разогретую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте грибы в течении 20 минут интенсивно помешивая. Затем добавьте лук и морковь, накройте крышкой и обжаривайте еще 5-7 минут. -
Transfer the contents of the frying pan into the multicooker bowl, add potatoes and spices to taste and bay leaf. Add water to the multicooker up to the “8” mark indicated in the container.
Содержимое сковороды переложите в чашу мультиварки, добавьте картофель и специи по вкусу и лавровый лист. Долейте воду в мультиварку до отметки «8», обозначенной в емкости. -
Close the multicooker and set the timer for 45-50 minutes in the “Soup/Steamer” mode. The dish is ready.
Закройте мультиварку и установите таймер на 45-50 минут в режиме «Суп/Пароварка». Блюдо готово. -
Serve the soup in deep bowls, garnished with garlic croutons and fresh finely chopped dill.
Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив сухариками с чесноком и свежим мелкоизмельченным укропом.
Recipe from foods3.su