Recipes / Fish platter Рыбное ассорти
A delicious and healthy dinner for a family or group of friends that is very easy to prepare! Assorted fish goes well with fresh vegetables and cold sauvignon blanc. You can choose other types of fish to suit your taste, but today we will bake halibut with salmon and dorado.
Вкусный и полезный ужин для семьи или дружеской компании, который готовится очень просто! Рыбное ассорти прекрасно сочетается со свежими овощами и холодным совиньон блан. Можно выбрать и другие виды рыбы по вашему вкусу, но сегодня запечём палтуса с семгой и дорадо.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 200 degrees in top-bottom mode. Clean and gut the dorado.
Разогрейте духовку до 200 градусов в режиме верх-низ. Почистите и выпотрошите дорадо. -
Line a baking sheet with parchment paper. Spread a generous bunch of parsley evenly over the surface. Drizzle the greens with olive oil.
Противень застелите пергаментной бумагой. Щедрый пучок петрушки разложите равномерно по поверхности. Сбрызните зелень оливковым маслом. -
Lightly salt all fish. Place a sprig of parsley and thyme inside the dorado. Cut a clove of garlic crosswise and place it in the gills.
Всю рыбу слегка посолите. Внутрь дорадо положите по веточке петрушки и тимьяна. Зубчик чеснока разрежьте поперек и положите в жабры. -
Place the steaks and dorado on a baking sheet on top of a bed of greens. Place the remaining clove of garlic, cut in half, between the fish. Lightly drizzle the dish with lemon juice and olive oil.
Стейки и дорадо выложите на противень поверх подушки из зелени. Между рыбками разложите оставшийся зубчик чеснока, разрезанный пополам. Слегка сбрызните блюдо лимонным соком и оливковым маслом. -
Place the fish in an oven preheated to 200 degrees for 20 minutes.
Отправьте рыбу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. -
Serve directly on the baking sheet or on a large platter. The best part is that everyone at the table cuts off exactly the piece they want. Bon appetit!
Подавайте прямо на противне или на большом блюде. Самый кайф в том, что каждый за столом отрезает себе именно тот кусочек, какой хочет. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su