Recipes / Healthy Turkey Tortilla Полезная тортилья с индейкой
Mexican tortilla with turkey is a very light, tasty and at the same time nutritious dietary national dish, which is a thin wheat or corn tortilla in which the filling is wrapped. This recipe uses juicy boneless fillet of meat - the best and healthiest part of the turkey. Combined with vegetables, turkey tortilla is a treasure trove of world cuisine, with high nutritional and taste qualities due to its high protein content. This is an ideal solution for a quick snack, lunch and dinner, for families and large groups at picnics and parties.
Тортилья с индейкой по‑мексикански — легкое, вкусное и вместе с тем сытное диетическое блюдо национальной кухни. Это тонкая лепешка из пшеницы или кукурузы, в которую заворачивают начинку. В рецепте используется сочное филе индейки без костей — одна из самых полезных частей птицы. В сочетании с овощами такая тортилья становится кладезем мирового вкуса и белковых питательных качеств. Это отличное решение для быстрого перекуса, обеда или ужина, как для семейного застолья, так и для пикников и вечеринок с друзьями.
Steps / Шаги:
-
Rinse the turkey fillet well and pat dry. This step must be completed to ensure that the turkey does not start to “shoot” in the pan. Peel the onion and rinse the bell pepper under running water.
Филе индейки хорошо промойте и промокните от воды. Этот шаг необходимо выполнить для того, чтобы индейка не начала "стрелять" на сковородке. Лук очистите от шелухи, болгарский перец тоже промойте под проточной водой. -
Cut the turkey into thin slices, then add a little sunflower oil to a preheated frying pan and fry for 10 minutes.
Нарежьте индейку тонкими брусочками, после чего на разогретую сковороду добавьте немного подсолнечного масла и обжаривайте 10 минут. -
In a separate container, cut the bell pepper and onion into strips. Add the chopped vegetables to the turkey, then fry over medium heat for another 10 minutes, stirring the dish every 5 minutes.
В отдельную емкость нарежьте болгарский перец и лук соломкой. Добавьте нарезанные овощи к индейке, после чего обжаривайте на среднем огне еще 10 минут, перемешивайте блюдо каждые 5 минут. -
Add tomato sauce, salt and pepper to the fried meat and vegetables, simmer the dish under the lid for another 10 minutes, then place the meat and vegetables on a tortilla and serve.
В обжаренное мясо с овощами добавьте томатный соус, соль и перец, томите блюдо под крышкой еще 10 минут, после чего выложите ысо с овощами на тортилью и подавайте к столу. -
Serve turkey tortilla as a separate dish, garnish with fresh herbs and cheese.
Подавайте тортилью с индейкой как отдельное блюдо, украсьте свежей зеленью и сыром.
Recipe from foods3.su