Recipes / Healthy tortilla with vegetables in a frying pan Полезная тортилья с овощами на сковороде
A tortilla is a thin flatbread made from wheat or corn flour, eaten primarily in Mexico. The flatbread serves as the basis for pies, filled rolls, canapés and sandwiches. In addition, tortillas are often served instead of bread with other dishes. Tortilla with vegetables is suitable as an unusual but very tasty breakfast that will certainly please your whole family.
Тортилья — тонкая лепешка, приготовленная из пшеничной или кукурузной муки и широко употребляемая в Мексике. Она служит основой для пирогов, рулетов с начинкой, канапе и сэндвичей, а часто подаётся как замена хлеба к другим блюдам. Тортилья с овощами станет необычным, но очень вкусным завтраком, который порадует всю семью.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables, peel the onions. Measure out the required amount of spices.
Помойте овощи, очистите лук от шелухи. Отмерьте нужное количество специй. -
Cut into cubes: peeled red onion and bell pepper, removed seeds and stems, and cut the champignons into small pieces, grate the cheese on a coarse grater, finely chop the greens.
Нарежьте кубиками: очищенный от кожуры красный лук и болгарский перец избавленный от семян и ножки, а шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупную терку, зелень мелко порубите. -
Heat a frying pan, pour oil and place mushrooms, onions and bell peppers on it, do not forget to stir. Salt the vegetables to taste, fry until tender for about 10 minutes, then put everything in one container.
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите на нее грибы, лук и болгарский перец, не забывайте помешивать. Посолите овощи по вкусу, обжаривайте до готовности примерно 10 минут, потом выложите все в одну емкость. -
While you are frying the vegetables, prepare the sauce, add ketchup, mayonnaise and black pepper to one container, mix it all well.
Пока обжариваете овощи, приготовьте соус, в одну емкость добавьте кетчуп, майонез и черный перец, все это хорошо перемешайте. -
In an already preheated frying pan, fry the flatbread over low heat, on one side for 1.5 minutes, then turn over and fry on the other side for 1.5 minutes. Repeat the same process with the second cake.
На уже разогретой сковороде, обжарьте лепешку на медленном огне, с одной стороны 1,5 минуты, после чего переверните и обжарьте с другой стороны 1,5 минуты. Тот же процесс повторить со второй лепешкой. -
On an already fried tortilla, place the sauce on one half, put a lettuce leaf on the other, and put beans, fried vegetables, cheese and herbs on the side with the sauce. Cover the vegetables with the other half of the tortilla and serve.
На уже обжаренную лепешку, на одну половину выложите соус, на другую положите лист салата, на сторону с соусом выкладывайте фасоль, обжаренные овощи, сыр и зелень. Накройте овощи другой половиной лепешки, можно подавать к столу. -
Serve the finished tortilla on serving plates. The serving can be additionally decorated with fresh vegetables.
Подавайте готовую тортилью на порционных тарелках. Сервировку можно дополнительно украсить свежими овощами.
Recipe from foods3.su