Recipes / White Russian cocktail with milk Коктейль «Белый русский» с молоком
The cocktail was named after the White Guards who fled abroad after defeat in the Civil War. In the West they were called “white Russians”. The cocktail was first found in specialized literature in 1930 - then it was called “Polar Bear” and was prepared from vodka, gin and cocoa liqueur. Only in 1950 did American bartenders change the recipe and name. Today it is an alcoholic mix based on vodka, coffee liqueur and cream or milk.
Коктейль получил имя в честь белогвардейцев, спасавшихся за границу после поражения в гражданской войне. На Западе его называли «White Russians». Впервые упоминание в специализированной литературе встречается в 1930 году — под названием «Белый медведь», его готовили из водки, джина и какао-ликера. Лишь в 1950 году американские бармены изменили рецепт и название. Сегодня это напиток на основе водки, кофейного ликера и сливок или молока.
Steps / Шаги:
-
Cool the vodka, coffee liqueur and milk. Remove the ice from the freezer. Grind the coffee beans for serving in a coffee grinder.
Водку, кофейный ликёр и молоко охладите. Лёд достаньте из морозилки. Кофейные зёрна для подачи измельчите в кофемолке. -
Prepare the ingredients for the cocktail. Place ice cubes in a glass. Measure out the required amount of vodka, milk and coffee liqueur.
Подготовьте ингредиенты для коктейля. В стакан выложите кубики льда. Отмерьте нужное количество водки, молока и кофейного ликера. -
Make a cocktail. Pour coffee liqueur into a glass with ice. Then place a spoon on top of the liqueur and slowly pour vodka over it, then also pour milk using a spoon.
Сделайте коктейль. В стакан со льдом налейте кофейный ликёр. Затем сверху на ликер положите ложку и медленно по ней налейте водку, затем также с помощью ложки налейте молоко. -
Place the glass of cocktail on a plate, the plate on a napkin. Sprinkle the cocktail with crushed coffee beans. Add 2 straws. Place coffee beans and 2 slices of dark chocolate on a plate next to the glass.
Стакан с коктейлем поставьте на тарелку, тарелку — на салфетку. Посыпьте коктейль измельчеными зернами кофе. Добавьте 2 соломинки. Рядом со стаканом на тарелку положите зерна кофе и 2 дольки горького шоколада.
Recipe from foods3.su