Recipes / Special buckwheat in the oven Особая гречка в духовке
Special buckwheat in the oven is distinguished by the fact that it is prepared using several cooking techniques, with an increased range of ingredients, which is why it has a more intense taste and rich aromas. Two types of meat, vegetables, cheese, cream complement it perfectly. Some time is spent preparing for baking, but when the dish is in the oven, you can devote time to other concerns.
Особая гречка в духовке готовится с применением нескольких техник и увеличенного набора ингредиентов, потому вкус становится более насыщенным и аромат менее скудным. В блюде используются два вида мяса, овощи, сыр и сливки, которые дополняют его великолепно. На подготовку к запеканию уходит определённое время, зато во время запекания можно заняться другими делами.
Steps / Шаги:
-
Clean and wash the pork, remove skin and bones from chicken thighs. Peel and wash the onions. Wash the zucchini and tomatoes.
Зачистите и помойте свинину, очистите от кожи и костей куриные бедра. Очистите и помойте лук. Помойте кабачок и помидоры. -
Prepare the minced meat. Pass the pork and chicken thighs through a meat grinder, then the zucchini and onions. Add the egg, salt and pepper to taste to the minced meat, add the oatmeal, stir.
Приготовьте фарш. Пропустите через мясорубку свинину и мякоть куриных бедер, затем кабачок и лук. Добавьте в фарш яйцо, соль и перец по вкусу, всыпьте овсянку, перемешайте. -
Form the minced meat into meatballs and fry them in a frying pan until half cooked.
Сформируйте из фарша тефтели и поджарьте их на сковороде до полуготовности. -
Wash the buckwheat and pour it into a baking dish. Place meatballs, tomatoes cut in half, and pieces of butter over the buckwheat. Then pour in cream and 1 glass of water. Sprinkle everything with grated cheese and bake for 40 minutes at 200 degrees.
Гречку помойте и засыпьте в форму для запекания. Разложите по гречке тефтели, помидоры, разрезанные пополам, кусочки сливочного масла. Затем налейте сливки и 1 стакан воды. Присыпьте все тертым сыром и отправьте запекаться на 40 минут при 200 градусах. -
Place the buckwheat from the oven on a plate with the meatballs and baked tomatoes. Serve it with canned or fresh vegetables. Decorate with greens.
Гречку из духовки выложите на тарелку с тефтелями и запеченными помидорами. Подайте к ней консервированные или свежие овощи. Украсьте зеленью.
Recipe from foods3.su