Recipes / Juicy buckwheat with chicken liver Сочная гречка с куриной печенью
Another unusual way to prepare buckwheat is with chicken liver, and the combination of these two ingredients makes the familiar cereal a tasty and aromatic dish. The benefits of buckwheat with its rich composition and fiber are complemented by B vitamins, healthy acids, fats, calcium, potassium, iron, which are part of the liver. The dish is suitable for dietary nutrition and is very easy and cheap to prepare.
Еще один необычный вариант приготовления гречки — с куриной печенью: сочетание этих двух продуктов делает обычную крупу ароматной и вкусной. Пользу гречки усиливают витамины группы В, полезные кислоты, жиры, кальций, калий и железо, заложенные в печени. Блюдо подходит для диетического питания и готовится очень просто и недорого.
Steps / Шаги:
-
Weigh and wash the buckwheat. Peel the onion and wash it. Remove the chaff and wash the liver.
Отвесьте и помойте гречку. Очистите от шелухи лук и помойте его. Зачистите от плевы и помойте печень. -
Let the buckwheat cook. Meanwhile, cut the onion into rings and fry in butter.
Поставьте варить гречку. Тем временем лук нарежьте кольцами и поставьте жарить на сливочном масле. -
Add the prepared liver to the onion and simmer for 20-25 minutes.
Добавьте к луку подготовленную печень, тушите все 20-25 минут. -
Add boiled buckwheat to the pan with the onions and liver and simmer for another 10 minutes.
Отправьте в сковороду к луку и печени вареную гречку и тушите еще 10 минут. -
Place the prepared buckwheat with liver on a dish. Place a sprig of greenery in the middle. Garnish with drops of sauce and sliced vegetables.
Выложите на блюдо готовую гречку с печенью. Уложите посредине веточку зелени. Украсьте каплями соуса и нарезанными слайсами овощей.
Recipe from foods3.su