Recipes / Meatballs in a slow cooker Биточки в мультиварке
The classic recipe for making meatballs involves simmering them in a sauce in the oven or in a frying pan, but you can also cook them in a slow cooker. It should be noted that the meatballs differ from ordinary cutlets in their round shape. The meatballs are prepared in a multicooker using the “Stewing”, “Baking”, “Steamer” modes and turn out juicy, aromatic, and also soaked in tomato-sour cream sauce.
Классический способ приготовления биточков предполагает томление в соусе в духовке или на сковороде, но их можно также сделать в мультиварке. Стоит отметить, что биточки отличаются от обычных котлет круглой формой. В мультиварке биточки готовят на режимах «Тушение», «Выпечка» и «Пароварка», и они получаются сочными и ароматными, а также пропитываются томатно-сметанным соусом.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange the ingredients for cooking. Peel, wash and finely chop the onion. Wash the greens, dry and finely chop.
Удобно расположите ингредиенты для приготовления. Лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. -
Prepare the minced meat. Place 2 pieces of bread soaked in water in a deep container, add minced pork and beef, finely chopped onion, herbs, salt and seasonings. Mix well, beat the minced meat thoroughly with your hands.
Подготовьте фарш. В глубокую емкость выложите смоченные в воде 2 кусочка хлеба, добавьте свино-говяжий фарш, мелко нарезанный лук, зелень, соль и приправы. Хорошо перемешайте, тщательно отбейте фарш руками. -
Form into balls. Form identical round balls, after wetting your hands with cold water.
Сформируйте биточки. Сформируйте одинаковые биточки круглой формы, предварительно смочив руки холодной водой. -
Make the sauce. Place tomato paste, sour cream and seasonings to taste in a small bowl. Mix until smooth.
Сделайте соус. В небольшую миску отправьте томатную пасту, сметану и приправы по вкусу. Смешайте до однородности. -
Bake the meatballs in a slow cooker. Place the formed meatballs into the multicooker bowl and pour over the tomato-sour cream sauce. Turn on the "Extinguishing" mode for 1 hour.
Выпекайте биточки в мультиварке. В чашу мультиварки выложите сформированные биточки и полейте томатно-сметанным соусом. Включите режим "Тушение" на 1 час. -
Serve with sauce and chopped herbs.
Подавайте, полив соусом и посыпав нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su