Recipes / Salad with Korean carrots and ham Салат с корейской морковью и ветчиной
Salad with Korean carrots and ham leaves room for experimentation. Instead of ham, you can use sausage or lean meat - for example, chicken, and fresh cucumbers can be replaced with pickled ones. Carrots also don’t have to be Korean, especially if your family doesn’t like spicy food. The recipe is very flexible and can be easily changed to suit any taste preferences - make the salad heartier by adding some potatoes, or, conversely, lighter by removing the mayonnaise.
Салат с корейской морковью и ветчиной открывает простор для экспериментов: вместо ветчины можно использовать колбасу или постное мясо — к примеру курицу, а свежие огурцы заменить маринованными. Морковь необязательно должна быть корейской, особенно если в семье не любят острое. Рецепт очень гибкий и легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения — сделать салат сытнее, добавив немного картофеля, или, наоборот, легче, убрав майонез.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard, cool and peel. Wash the cucumber. Remove the casing from the ham. Drain canned corn and Korean carrots. Prepare a shallow salad bowl for layering the salad. To serve, wash and roughly chop the green onions.
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Помойте огурец. Снимите оболочку с ветчины. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и корейской моркови. Приготовьте неглубокий салатник для выкладывания салата слоями. Зеленый лук для подачи промойте и крупно порежьте. -
Prepare the ingredients for the salad. Cut the ham into strips, grate the cheese and cucumber separately on a coarse grater, and grate the eggs on a medium grater.
Подготовьте ингредиенты для салата. Нарежьте ветчину соломкой, сыр и огурец натрите по отдельности на крупной терке, яйца — на средней терке. -
Form a salad. Layer the ingredients alternately: first half the ham, then the Korean carrots, corn, remaining ham, cucumbers, eggs and cheese. Spread each layer with a small amount of mayonnaise. Salt the egg and cucumber layers to taste.
Сформируйте салат. Выложите продукты слоями поочередно: сначала половину ветчины, затем корейскую морковь, кукурузу, оставшуюся ветчину, огурцы, яйца и сыр. Каждый слой промажьте небольшим количеством майонеза. Посолите по вкусу слои из яиц и огурцов. -
Before serving, garnish the salad with green onions.
Перед подачей украсьте салат зеленым луком.
Recipe from foods3.su