Recipes / Sauerkraut with sausage Квашеная капуста с колбасой
Sauerkraut with sausage according to this recipe is not only nourishing, aromatic, tasty, but also very “elegant”. A dish is prepared from red sauerkraut with the addition of an apple. The unusual color and appearance of cabbage will certainly interest children, who will happily eat it along with sausage. In addition, unlike white cabbage, red cabbage contains much more vitamin C.
Квашеная краснокочанная капуста с колбасой по этому рецепту получается не только сытной, ароматной и вкусной, но и очень нарядной. Блюдо готовят из краснокочанной капусты с добавлением яблока. Необычный оттенок и внешний вид капусты наверняка заинтересуют детей, которые с удовольствием съедят её вместе с колбасой. Кроме того, по сравнению с белокочанной, краснокочанная капуста содержит намного больше витамина С.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for making sauerkraut with sausage. Peel the onion and chop finely. Peel the apple and cut into cubes. Grind the sausage.
Подготовьте продукты для приготовления квашеной капусты с колбасой. Лук почистите, мелко нашинкуйте. С яблока снимите кожуру, нарежьте кубиками. Колбасу измельчите. -
Prepare stewed sauerkraut with sausage. Fry the sausage in lard until crispy, 5-7 minutes. Add sugar and stir. Simmer for 1 minute. Add onion, fry for 3-5 minutes. Add cabbage and apple.
Приготовьте тушеную квашеную капусту с колбасой. Обжарьте колбасу на сале до хрустящей корочки 5-7 минут. Всыпьте сахар, перемешайте. Тушите 1 минуту. Добавьте лук, жарьте 3-5 минут. Добавьте капусту и яблоко. -
Season and finish cooking. Salt, pepper, add cumin. Pour in water. Cover with a lid and simmer for 30 minutes.
Приправьте и завершите приготовление. Посолите, поперчите, всыпьте тмин. Влейте воду. Накройте крышкой и тушите 30 минут. -
Serve sauerkraut with sausage and tomato sauce.
Подавайте квашеную капусту с колбасой с томатным соусом.
Recipe from foods3.su