Recipes / Dumplings in a slow cooker Клецки в мультиварке
To prepare dumplings in a slow cooker you will need kefir, flour and an egg. Natural kefir, obtained as a result of the vital activity of kefir grains, has a high density and thick consistency. A product prepared with dry milk starter, although it has the taste of kefir, is not at all as healthy. Choose kefir with a protein content of at least 2.8 g. And choose the fat content according to your taste - kefir with 1% fat content is not inferior to regular kefir in terms of benefits.
Для клецок в мультиварке понадобятся кефир, мука и яйцо. Натуральный кефир, образованный жизнедеятельностью кефирных грибков, обладает высокой плотностью и густой консистенцией. Продукт, приготовленный на сухой молочной закваске, хотя и имеет вкус кефира, менее полезен. Выбирайте кефир с содержанием белка не менее 2,8 г. Жирность подбирайте по вкусу — кефир 1% по пользе не уступает обычному кефиру.
Steps / Шаги:
-
Peel the vegetables, cut the onion into small cubes, grate the carrots. Wash the potatoes after peeling and cut into cubes. Rinse the turkey fillet and cut across the grain. Sift the flour several times. Peel the garlic and finely chop or pass through a press. Wash the parsley and chop finely.
Овощи очистите, лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на терке. Картофель промойте после чистки и нарежьте кубиками. Филе индейки ополосните и порежьте поперек волокон. Муку просейте несколько раз. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Зелень петрушки помойте и мелко нарежьте. -
Start preparing the soup. Pour sunflower oil into the multicooker bowl, add chopped onions and carrots. Fry for 10 minutes on the "Fry" mode. Add turkey meat cut into small pieces, stir and fry for another 10 minutes at the same setting.
Приступите к приготовлению супа. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло, добавьте порезанные лук и морковь. Обжаривайте 10 минут на режиме "Жарка". Добавьте нарезанное небольшими кусочками индюшиное мясо, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут на том же режиме. -
Boil vegetables in soup. Place the potatoes in the multicooker bowl on top of the meat. Pour in the required amount of water, salt to taste. Close the multicooker lid and set the “Soup” mode, cooking time 1 hour. After 50 minutes, open the lid, pepper the soup and add chopped garlic. Close the lid again and cook until the multicooker beeps.
Сварите овощи в супе. Картофель поместите в чашу мультиварки поверх мяса. Влейте нужное количество воды, посолите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и выставите режим "Суп", время приготовления 1 час. Через 50 минут откройте крышку, суп поперчите и добавьте измельченный чеснок. Снова закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки. -
Mix the dumpling dough. Pour kefir into a bowl, add eggs and beat with a fork until smooth. Pour the kefir mixture into the sifted flour and mix well.
Замешайте тесто для клецек. Влейте в миску кефир, к нему добавьте яйца и взбейте вилкой до однородного состояния. Влейте кефирную массу в просеянную муку и хорошо перемешайте. -
Add dumplings to soup. Open the lid of the multicooker and place pieces of dough into the soup with a teaspoon. Stir the soup. Add the bay leaf and set the multicooker to “Steam” for 5-7 minutes.
Добавьте в суп клецки. Откройте крышку мультиварки и выложите кусочки теста в суп чайной ложкой. Суп перемешайте. Добавьте лавровый лист и установите режим мультиварки "На пару" на 5-7 минут. -
Let the soup steep for 10 minutes in the slow cooker and serve for lunch, pouring the soup into bowls and sprinkling with parsley.
Дайте супу настояться 10 минут в мультиварке и подавайте к обеду, разлив суп по тарелкам и посыпав зеленью петрушки.
Recipe from foods3.su