Recipes / Pie with potatoes in a frying pan Пирог с картошкой на сковороде
Pies can be cooked not only in the oven, but also in a frying pan. This dish will be even faster. If, after preparing salads for the holiday table, there are some jacket potatoes left, then you can use them on a fried potato pie in a frying pan. It is similar to Ukrainian pancakes and is good because it contains almost no flour. That is, such a pie is low in calories and is suitable for those who are watching their figure.
Пироги можно готовить не только в духовке, но и на сковороде, и это будет ещё быстрее. Если после приготовления салатов к праздничному столу остались немного картофеля в мундире, его можно использовать именно для жареного картофельного пирога на сковороде. Он напоминает украинские драники и хорош тем, что почти не содержит муки. Таким пирогом можно насладиться без лишних калорий, поэтому он подойдет тем, кто следит за фигурой.
Steps / Шаги:
-
Boil the potatoes in their jackets and peel them, then grate them on a coarse grater. Grate the cheese. Peel the onion, wash and finely chop.
Отварите картофель в мундире и почистите его, затем натрите на крупной терке. Cыр натрите на терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и мелко нарежьте. -
Prepare your ingredients. Mix potatoes with chopped onion, salt and pepper. Add flour and stir. Separately, lightly beat the eggs and add them to the mixture.
Подготовьте ингредиенты. Картофель смешайте с измельченным луком, солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте. Отдельно слегка взбейте яйца и добавьте их к смеси. -
Prepare the pie. Heat a frying pan with oil and spread the potato mixture over it. Cover the pan with a lid and fry the pie for 10 minutes on one side. Then turn over and fry covered for another 10 minutes. When the pie is browned on both sides, sprinkle with grated cheese and cook for 5 minutes until the cheese has melted.
Приготовьте пирог. Разогрейте сковороду с маслом и распределите по ней картофельную смесь. Прикройте сковороду крышкой и жарьте пирог 10 минут с одной стороны. Затем переверните и жарьте под крышкой еще 10 минут. Когда пирог зарумянится с обеих сторон, посыпьте тертым сыром и готовьте 5 минут, пока сыр не расплавится. -
For a more interesting presentation, make homemade sauce. To do this, mix sour cream, garlic and dill.
Для более интересной подачи приготовьте домашний соус. Для этого смешайте сметану, чеснок и укроп.
Recipe from foods3.su