Recipes / Domestic quails on the grill Домашние перепела на мангале
Quail meat is loved and eaten all over the world due to its valuable properties. Quails contain a large amount of protein, minerals, B vitamins, amino acids and other useful macro- and microelements. Such meat is dietary because it contains a very small percentage of fat, and is recommended by experts for consumption as a preventive measure for various diseases.
Перепелиное мясо пользуется популярностью во многих уголках мира благодаря своим полезным качествам. В его составе много белка, минеральных веществ, витаминов группы B, аминокислот и других макро- и микроэлементов. Это диетическое мясо с очень низким содержанием жира, поэтому его часто рекомендуют специалистами как профилактическую часть рациона для предупреждения различных заболеваний.
Steps / Шаги:
-
Wash the quail carcasses thoroughly under cold running water and dry.
Тщательно вымойте тушки перепелов под холодной проточной водой, обсушите. -
In a deep plate, mix spices and seasonings with vegetable oil. Coat the quail carcasses with the resulting marinade. Place the carcasses in a deep bowl, leave for 40-50 minutes to soak.
В глубокой тарелочке смешайте специи и приправы с растительным маслом. Обмажьте тушки перепелов полученным маринадом. Положите тушки в глубокую миску, оставьте на 40-50 минут для пропитки. -
Heat up the grill. Place marinated quails on a special grill and fry for 10-15 minutes on both sides, depending on the heat.
Раскалите мангал. Выложите на специальную решетку маринованных перепелов, обжаривайте по 10-15 минут с обеих сторон в зависимости от жара. -
Serve the fried quails hot, sprinkle with herbs, and place bowls with various sauces nearby.
Поджаренных перепелов подавайте горячими, посыпьте зеленью, рядом поставьте пиалы с различными соусами.
Recipe from foods3.su