Recipes / Light tortilla with carrots Легкая тортилья с морковью
It is commonly believed that a tortilla is a corn tortilla. But in Italy this word is used to describe a thick omelette with potatoes. If desired, onions and carrots, tomatoes and zucchini, mushrooms and cheese are added to the mixture. In this recipe we will show you how to make Italian tortilla with vegetables.
Считают, что тортилья — это кукурузная лепешка, но в Италии этим словом называют плотный омлет с картошкой. По желанию в смесь добавляют лук и морковь, помидоры и кабачки, грибы и сыр. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить итальянскую тортилью с овощами.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and peel them. Cut the onion into thin half rings. Grate the potatoes and carrots on a coarse grater. Chop the greens.
Вымойте овощи, почистите их. Лук нарежьте тонкими полуколечками. Картофель и морковь натрите на крупной терке. Измельчите зелень. -
Heat a frying pan, pour in vegetable oil, add chopped potatoes and carrots, salt and pepper. Fry for 5-7 minutes until golden brown.
Разогрейте сковородку, влейте растительное масло, выложите нарезанный картофель с морковью, посолите, поперчите. Обжарьте 5-7 минут до золотистого цвета. -
Break the eggs into a bowl and beat them with a fork. Add half of the chopped greens to the eggs. Pour the resulting mixture into the frying pan with the vegetables. Fry for 5-7 minutes on each side.
В миску разбейте яйца, взбейте их вилкой. Половину нарезанной зелени всыпьте к яйцам. Влейте полученную смесь на сковородку к овощам. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны. -
Place the tortilla on a plate, sprinkle with the remaining herbs. Serve hot.
Выложите тортилью на тарелку, посыпав оставшейся зеленью. Подавайте в горячем виде.
Recipe from foods3.su