Recipes / Spicy gnocchi with shrimp Пикантные ньокки с креветками
Wonderful gnocchi can be prepared using, in addition to potatoes and other main ingredients, vegetables, shrimp, cream, garlic, and soy sauce. They allow you to make a savory and richly flavored Mediterranean dish from them. In addition, vegetables and olive oil enrich the gnocchi with vitamins and minerals. Overall, the dish is not too expensive and will please the family on a weekend evening or even on holidays.
Чудесные ньокки можно приготовить, дополнив их к картофелю и другим основным ингредиентам овощами, креветками, сливками, чесноком и соевым соусом. Они позволяют создать пикантное и насыщенное по вкусу средиземноморское блюдо. Овощи и оливковое масло обогащают ньокки витаминами и минералами. В целом блюдо недорогое и порадует семью в вечер выходного дня или на праздники.
Steps / Шаги:
-
Prepare the food and wash all the vegetables – peppers, tomatoes. Measure out the required amount of potatoes, flour, shrimp, butter. Peel the potatoes, wash and boil in salted water. Wrap the whole pepper in foil and bake in the oven at 200 degrees.
Приготовьте продукты и помойте все овощи – перец, помидоры. Отмерьте нужное количество картофеля, муки, креветок, масла. Картофель очистите, помойте и сварите в подсоленной воде. Заверните в фольгу целый перец и поставьте в духовку на 200 градусов запекаться. -
Mash the boiled potatoes well. Add egg, salt, flour. Form a ball of dough.
Вареный картофель хорошо разомните в пюре. Добавьте яйцо, соль, муку. Сформируйте клубок теста. -
Roll out the dough into a rope, cut it into gnocchi, and use a fork to apply a traditional stripe pattern to each piece.
Раскатайте из теста жгут, нарежьте его на ньокки, вилкой нанесите на каждый кусочек традиционный узор в виде полосок. -
Chop the tomatoes and roasted peppers. In a frying pan with heated olive oil and butter, first put the garlic, then the shrimp, then the tomatoes and pepper.
Нарежьте помидоры и печеный перец. В сковороду с разогретым оливковым и сливочным маслом положите сначала чеснок, затем креветки, следом - помидоры и перец. -
Add cream, soy sauce and Parmesan cheese to the pan. Simmer for 5 minutes, stirring.
Добавьте в сковороду сливки, соевый соус и сыр пармезан. Потушите 5 минут, помешивая. -
Use a blender to puree the mixture – this will become a sauce.
Блендером измельчите массу в пюре – это будет соус. -
Place the boiled gnocchi on a plate. Top with vegetable and cream sauce. Add unpeeled shrimp. If desired, decorate the dish with any greens.
Отваренные ньокки выложите на тарелку. Сверху полейте соусом из овощей и сливок. Уложите неочищенные креветки. По желанию украсьте блюдо любой зеленью.
Recipe from foods3.su