Recipes / Hearty tortilla with cheese and tomatoes Сытная тортилья с сыром и помидорами
Tortilla with cheese and tomatoes is a delicious and satisfying breakfast for those who believe that their first snack should be of the highest quality. The perfect ratio of all the tortilla ingredients will help make it perfect. These flatbreads can be cooked in a frying pan, on a grill, in a microwave, or even in an oven. In all cases, the taste is harmonious and full.
Тортилья с сыром и помидорами — сытный и вкусный завтрак для тех, кто считает, что первый перекус должен быть качественным. Идеальное соотношение ингредиентов делает блюдо безупречным. Такие лепешки можно жарить на сковороде, готовить на гриле, в микроволновке или даже в духовке. В любом случае вкус остаётся гармоничным и полный.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients needed to make the dough. Sift the flour so that it is enriched with oxygen.
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления теста. Муку просейте, чтобы она обогатилась кислородом. -
Pour two types of flour into a deep bowl, add butter. Then try to rub the flour into the butter, gradually adding water. Knead the dough thoroughly; it should not stick to your hands and be elastic. Divide the dough into several equal parts and roll out.
В глубокую миску всыпьте два вида муки, добавьте сливочное масло. Затем постарайтесь втереть в сливочное масло муку, постепенно добавляя воду. Тщательно вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам и быть эластичным. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте. -
Heat a frying pan, place one flatbread in it, fry for no more than 2-3 minutes on each side. Cover the finished tortillas with a damp cloth to soften the tortillas.
Разогрейте сковороду, опустите в нее одну лепешку, обжарьте не более 2-3 минут с каждой стороны. Накройте влажной тканью готовые тортильи, чтобы лепешки стали мягче. -
Prepare the filling, to do this, finely chop the fresh herbs, remove the seeds from the tomato, leave only the dense walls, which are cut into small cubes. Add paprika to taste and stir. Grate two types of cheese on a coarse grater. Beat the egg with a fork, prepare a frying pan, pour in a little oil and pour in the egg. After a few minutes, place the tortilla on top and turn over. Sprinkle some cheese on top of the omelette, add filling to one half, and cover with the other half. Fry for another minute on each side.
Приготовьте начинку, для этого мелко порежьте свежую зелень, из помидор вытащите семена, оставьте только плотные стенки, которые порежьте мелкими кубиками. Добавьте по вкусу паприки и перемешайте. Натрите на крупной тёрке два вида сыра. Яйцо взбейте вилкой, подготовьте сковороду, влейте немного масла и влейте яйцо. Через несколько минут положите поверх лепешку и переверните. Сверху на омлет высыпьте немного сыра, на одну половину добавьте начинку, а второй половиной прикройте. Обжаривайте ещё по минуте с каждой стороны. -
Cut the finished tortilla and serve immediately. If desired, you can decorate with fresh herbs.
Разрезайте готовую тортилью и сразу же подавайте к столу. При желании можно украсить свежей зеленью.
Recipe from foods3.su