Recipes / Stuffed zucchini in the oven with chicken Фаршированные кабачки в духовке с курицей
The healthy nutrition menu is limited to certain foods. To prevent pp-food from becoming boring, nutritionists advise changing the form in which familiar dishes are served. For example, you can make baked stuffed zucchini from vegetables and meat fillet. The result is a very tasty, healthy, and most importantly, appetizing dish. Unlike other recipes, the filling is prepared separately from the zucchini itself, which is first baked in the oven and then stuffed with a vegetable mixture in sour cream.
Меню здорового питания ограничено определённым набором продуктов. Чтобы рацион не наскучивал, диетологи рекомендуют менять подачу привычных блюд. Например, из овощей и мясного филе можно приготовить запечённые фаршированные кабачки. Получается очень вкусное, полезное и, главное, аппетитное блюдо. В отличие от других рецептов, начинка готовится отдельно от самих кабачков: их сначала запекают в духовке, а затем фаршируют овощной смесью в сметане.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for stuffed zucchini in the oven. Wash the zucchini, trim the tails and cut lengthwise into two equal halves. Remove the pulp from the zucchini. Finely chop the meat fillet, chop the zucchini pulp, cut the onion into quarter rings, and the tomatoes into cubes. Grate the cheese on a coarse grater. Finely chop the greens. Peel the garlic and pass through a press. Tip: When preparing this dish, choose small or medium-sized zucchini. Remove the pulp very carefully - it is important to leave the walls of the vegetable intact.
Подготовьте продукты для фаршированных кабачков в духовке. Кабачки вымойте, обрежьте хвостики и разрежьте вдоль, на две одинаковые половины. Из кабачков удалите мякоть. Мясное филе мелко нарежьте, мякоть кабачка измельчите, лук нарежьте четверть кольцами, помидоры — кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите. Чеснок почистите, пропустите через пресс. Совет: Для приготовления блюда выбирайте кабачки маленького или среднего размера. Удаляйте мякоть очень осторожно — важно оставить стенки овоща целыми. -
Prepare the zucchini. Salt the zucchini, coat with vegetable oil, place in a mold, skin side up, and bake in the oven at 180 degrees for 10 minutes.
Приготовьте кабачки. Кабачки посолите, обмажьте растительным маслом, выложите в форму кожурой вверх и запекайте в духовке при 180 градусах 10 минут. -
Prepare the filling. In a frying pan in oil, fry the fillet on medium power for 5 minutes, add the onion and zucchini pulp. Simmer for 10 minutes. Add 1/3 of the cheese, garlic, tomatoes, sour cream, salt and pepper, stir.
Приготовьте начинку. На сковороде в масле обжарьте филе на средней мощности 5 минут, добавьте лук и мякоть кабачка. Тушите 10 минут. Добавьте 1/3 часть сыра, чеснок, помидоры, сметану, посолите, поперчите, перемешайте. -
Finish cooking the zucchini. Remove the zucchini from the oven and fill it with filling. Sprinkle the remaining cheese on top and let sit in the hot oven for 10 minutes until the cheese has melted.
Завершите приготовление кабачков. Достаньте из духовки кабачки, наполните их начинкой. Посыпьте сверху оставшимся сыром, дайте постоять в горячей духовке 10 минут, пока сыр не расплавится. -
Sprinkle the baked stuffed zucchini with dill and serve hot or warm.
Посыпьте запеченные фаршированные кабачки укропом и подавайте к столу в горячем или теплом виде.
Recipe from foods3.su