Recipes / Pie with strawberries in a frying pan Пирог с клубникой на сковороде
Rare summer baking is complete without strawberries. At the same time, in the summer heat, you can do without using an oven to bake a pie, and cook strawberry pie in a frying pan on the stove. The pie dough should be quite liquid, and it is better to dry the strawberries first so that the berries are not too wet. When baking, it is important not to dry out the cake so that the bottom does not burn. A pie with strawberries in a frying pan will be no less tasty and aromatic than a pie cooked in the oven.
Редкая летняя выпечка обходится без клубники. В жару можно обойтись без духовки и приготовить клубничный пирог прямо на сковороде на плите. Тесто должно быть довольно жидким, а клубнику лучше обсушить заранее, чтобы ягоды не были слишком влажными. При выпечке важно не пересушить пирог, чтобы его дно не подгорело. Пирог с клубникой на сковороде будет не менее вкусным и ароматным, чем пирог, выпеченный в духовке.
Steps / Шаги:
-
Wash chicken eggs thoroughly using a food grade cleaner. Sift the flour to further saturate it with oxygen. Prepare a non-stick frying pan for baking the pie.
Тщательно вымойте куриные яйца с использованием чистящего средства для мытья пищевых продуктов. Муку просейте, чтобы дополнительно насытить ее кислородом. Приготовьте для выпекания пирога сковороду с антипригарным покрытием. -
Prepare the berries. Wash the strawberries, sort them, discard any damaged fruits and remove the sepals.
Подготовьте ягоды. Клубнику помойте, переберите, выбросьте поврежденные плоды и удалите чашелистики. -
Make the pie dough in a frying pan. Add butter and sugar to a deep saucepan. Place over low heat and stir until the butter melts and the sugar dissolves. Cool the mixture to room temperature. Add two eggs to the cooled butter and sugar and beat the mixture with a mixer. Add milk, flour and soda to the saucepan and mix the dough well so that there are no lumps.
Сделайте тесто для пирога на сковороде. В глубокий сотейник добавьте сливочное масло и сахар. Поставьте на медленный огонь и, помешивая, дождитесь, пока растает масло и растворится сахар. Остудите смесь до комнатной температуры. К остывшему маслу с сахаром вбейте два яйца и взбейте смесь миксером. Добавьте в сотейник молоко, муку и соду и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков. -
Bake a pie. Grease a non-stick frying pan well with a piece of butter. Pour the batter into the mold and place the strawberries on top. Cover the pan with a lid and place on the stove over low heat. Bake the pie for 40 minutes until done.
Испеките пирог. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо смажьте кусочком сливочного масла. Вылейте тесто в форму и сверху выложите ягоды клубники. Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту на минимальный огонь. Выпекайте пирог в течение 40 минут до готовности. -
Transfer the finished strawberry pie from the frying pan to a large dish and wait until it cools slightly. Cut the pie into portions and serve for dessert with scoops of creamy ice cream.
Готовый пирог с клубникой переложите из сковороды на большое блюдо и дождитесь, пока он немного остынет. Нарежьте пирог на порции и подайте на десерт с шариками сливочного мороженого.
Recipe from foods3.su