Recipes / Turkey fillet with vegetables on wok Филе индейки с овощами на вок
Most often, the whole turkey ends up on the holiday table, which is facilitated by the well-known American holiday Thanksgiving Day. But not only this option for serving turkey has a right to exist. For example, turkey fillet with vegetables in a wok is a tasty and aromatic Asian-style dish that is in no way inferior to, and perhaps even superior to, the traditional holiday dish.
Как правило, на праздничном столе индейку подают целиком, чему способствует известный американский праздник День благодарения. Но иной способ подачи индейки тоже заслуживает внимания. Например, филе индейки с овощами на воке — вкусное и ароматное блюдо в азиатском стиле, не уступающее традиционному праздничному блюду и, возможно, во многих аспектах даже превосходящее его.
Steps / Шаги:
-
Wash the meat and vegetables under running water, peel the onions and garlic.
Помойте мясо и овощи под проточной водой, очистите лук и чеснок от шелухи. -
Cut the turkey fillet into cubes, place in a deep bowl, pour in a mixture of soy sauce and honey and marinate the meat thoroughly in the resulting mixture. Leave the meat to sit for a while.
Нарежьте филе индейки брусочками, сложите в глубокую миску, залейте смесью соевого соуса и меда и хорошенько замаринуйте мясо в получившейся смеси. Оставьте мясо немного настояться. -
Chop the garlic, cut the onion and pepper into small strips. In a heated wok frying pan, fry the garlic for a minute, then add the pepper and cook for another 2 minutes, then add the onion and fry for another minute. Transfer the prepared vegetables to a plate.
Измельчите чеснок, лук и перец нарежьте некрупной соломкой. На разогретой сковороде вок обжарьте минуту чеснок, затем добавьте перец и готовьте еще 2 минуты, далее добавьте лук и обжаривайте еще минуту. Готовые овощи переложите на тарелку. -
In a heated wok pan with oil, fry the turkey pieces in small portions. Then add the cooked vegetables, add pepper to taste, stir and cook for another 5 minutes.
На разогретой сковороде вок с маслом небольшими порциями обжарьте кусочки индейки. Затем добавьте приготовленные овощи, добавьте перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут. -
Serve cooked turkey on serving plates. The serving can be decorated with herbs and chopped fresh vegetables.
Подавайте готовую индейку на порционных тарелках. Подачу можно украсить зеленью и нарезкой из свежих овощей.
Recipe from foods3.su